的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。有点像干的豆豉的气味，再有点像小麦经过烘焙的香气，而且是以复合的香气表现出来。【陈香】白酒在储存的过程中，其

贵州省仁怀市美粮子酒业销售有限公司主营万朝尊酱系列酒，现面向全国招商。欢迎全国各地的代理商朋友们前来参观考察，洽谈合作。万朝尊酱酒财富热线：13708521682陈总贵州省仁怀市美粮子酒业销售

.gzyinuo.net招商热线：020-2222768013798124851陈先生（以诺酒业）

的好酱酒需要经验丰富、勾调技术纯熟的勾调师运用不同年份、不同轮次的调味酒和基酒勾兑而成。二、为什么讲不“勾兑”非好酒懂得酿酒的人都知道，生香靠发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格靠调味。各种调味酒就是

中国酒文化渊源流长，现在已完全渗透于整个中华五千年的文明史之中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各个方面，酒在中国人生活中占有非常重要的位置。酒到底好在哪里？为什么大家都离不开酒呢

。酒友随时开封酒坛窖藏酱酒后，一些酒友总按耐不住激动的心情，每隔一段时间就要打开看一下，长此以往，酱酒中的酒精氧化为乙醛，再由乙醛氧化成乙酸，酒友自己破坏了储存的环境却不自知。酱酒窖藏的年份长酱酒本身

。酿造时，将没有粉碎的高粱经过9次蒸煮、8次发酵，每年经过七次取酒、七次取酒中第一、二个轮次的酒酸涩，第六、七个轮次焦苦，中间几次取得酒味道比较中和，有醇甜、酱香和窖底三种基本味道，最后至少存放5年再

入愁肠，化作相思泪”。置之当下，我们也尽可以诗酒趁年华。不同年龄段的人，对酒的依赖自然也不尽相同。年少时任性自由，不明酒之所以，装模作样学着举杯，从感受舌尖和耳喉发烫的诱惑开始，沉醉微醺的状态。年纪越

自醉，明人陈继儒在《小窗幽记》中写道“趋名者醉于朝，趋利者醉于野，豪者醉于声色车马。而天下竟为昏迷不醒之天下矣，安得一服清凉散，人人解酲。”认真思考起来，大千世界，纷纷趋酒、醉酒者何尝不是如此呢？一个

喝了酒才有胆子去联系，遇上你，我不战而败。她说：喜欢他好几年了，可还是只有喝酒后才敢跟他说话，因为怕听到冷冷的回答。他说：我每次喝醉才敢给她打电话，因为这样才有勇气和她说话聊聊天。我知道呐，微醺是有

明白烦恼的前因后果；只有当醉酒后，才能更加懂得接下来的生活。或许只有醉酒后，才能真正成熟，真正深刻体味到生活的五味陈杂。喝酒这道理，对于每一个人来说，都是一样的。生活中，大家都管爱喝酒的人叫“酒鬼

黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有

黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有

“春种一粒粟，秋收万颗子”每一年的秋天，都是高粱成熟的季节。经历了一整个春夏的生长，茅台镇的硕大、沉甸甸的红色高粱把枝干压弯了腰，好像对人们贴耳述说，今年又是一个丰收年。到了秋天，就是要贴秋膘，在

饮茶，小孩子吃吃糖，在欢笑声中，时光过得飞快且温暖。“乍暖还寒二月天，酿红酝绿斗新鲜”。嬉笑打闹，推杯换盏中，酱酒暖胃，相聚暖心。五星酱酒一直秉持“让小酌更愉悦，让欢聚更轻松”这一使命。白酒在中国有千