挖掘﹑培育国粹文化，抢占酒行业竞争的战略制高点。上海，中国的时尚之都，这里有最发达的经济、最睿智的人才、最周到的服务、最开放的市场和无限商机。上海作为中国经济的龙头，本身蕴藏极大的市场潜力。以上海为首

装在瓶里的葡萄酒像人一样会成熟和衰老，不是年代越久远的葡萄酒就越好。在不同的条件下，葡萄酒的成长过程有快慢之分。因此，怎样贮存便成了重要课题。　　温度：对于葡萄酒的储藏很重要。超过20℃，上等葡萄酒

，比之一般的白酒尤不能轻率。由于获得批号所测试的功能有明确的量化指标，轻率地进行成份变动或增加原料剂量，一旦发生问题，企业所遭受的损失将是巨大的。所以保健酒的延伸开发，必须注意保持其原有量化指标。

的焦点投向了烟台。中国社会科学院财贸研究所刘彦平教授来到烟台时，对烟台的葡萄酒给予了高度的评价。刘彦平说：“烟台葡萄酒之所与在全国独领风骚，主要有三个优势决定。首先，拥有深厚文化内涵；其次，酒的品质

之德为准则，在经营中坚守诚信，对消费者负责，对合作伙伴守信；在服务中秉持谦逊，倾听消费者的声音，不断改进和提升；在团队建设中倡导友善，营造和谐、积极向上的工作氛围。“典”，则象征着经典的传承和永恒的

的动作，以示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德;然后品尝酒味并加以赞扬，令主人高兴;最后才能仰杯而尽。今天咱们在酒桌上，隔着老远“打的”过来敬酒，其实就是古代酒礼“避席而立”的翻版;而敬酒

好酒之人，比不喝酒的人总要多了几分真性情，少了几分假正经。对于男人而言更是如此，喝酒的男人更值得尊敬，也更值得结交。当然，这话的意思并不是说不能喝酒、不爱喝酒便算不上一个可结交的朋友。而是在日常的

而尽之人很多人，尤其是再喝啤酒的时候，喜欢一口一杯，或者对瓶吹，这样的方式对身体伤害更大。喝酒宜慢不宜快，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度

我们常常说或者听别人说“酒过三巡,大家有些飘了”、“酒过三巡，菜过五味，便是道别之时了”、“酒过三巡，胆变大了，话变多了”之类的话。“酒过三巡”到底是喝了多少？里面的含义有什么？酒过三巡这种说法大概

种目的，它更基础且具有内涵的是无懈可击的品质。当然，酿酒工匠的品位也藏在酒里。他们经历了原料甄选、制曲、摘酒、窖藏等重重工序，每一道工序的良苦用心，都能够体现在一杯好酒中，也都能够被爱酒之人“识破

“葫芦僧判了葫芦案”。　　记得一度时期，饭店酒馆在未有任何公示告知的情况下，收取顾客因自带酒水来用餐的附加服务费，美其名曰“开瓶费”。然而，顾客却以“不知情”为由拒绝付之。饭店酒馆在吃了“哑巴亏”后

，几乎囊括今日的整个新疆地区。高昌国是今维吾尔族的先祖回鹘人的一支西迁建。《南部新书.丙卷》记载，唐延“收马乳葡萄种于苑，并得酒法仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也。”晋张华《博物

薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久

某些物质转变成酒精。大自然完全具备产生这些条件的基础。我国晋代的江统在《酒诰》中写道:"酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。"在这里，古人

薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久