生活的人，选酒的品味不会太差。好酒不仅富含历史底蕴，而且具有极高的酿造水准，品质多年如一。无论是独自小酌，还是与好友分享，都是最完美的选择。新的一年，拥有一种正向的感觉十分重要。喝好酒，代表着对未来有

酒里，知道你的艰难，你的蹒跚，也助力你走向远方，永远属于自己的荣光。记忆里都躺满了悲欢，原本你以为会锁在角落里，变成独自酿造的苦酒，却没想朋友为你开封，迎面而来的却是清香迷醉。珍惜每一个陪你喝酒的朋友

产品。稍微了解酱香酒工艺的酒友都知道，正宗的酱香酒是无法用香精香料勾兑出来的，唯有采用“12987”工艺，酿造一年、贮藏三年，总共五年的时间才能到你的手上，工艺决定品质，酱香酒的价格普遍贵不是没有道理的

他们酿造白酒的过程。粮为酒之肉，自选料开始，就一定要选择最好、最上等的材料。曲为酒之骨，制曲对白酒而言至关重要。酒曲厚7.2厘米，重5.5公斤，发酵温度保持在46至48℃之间。制曲匠人用几十年的手工

。但是劣质白酒不一样，它需要加入香料香精来改变酒的口感乃至性质的特点。但过量的香精也是引起头疼、口干的原因，所以劣质酒更容易让人口干，上头。在固态纯粮发酵的白酒的酿造中，大多遵循酯酸平衡的规律，因此有

“酒是陈的香”这个问题。通常来讲白酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质缓慢反应，让香味和口感达到一种平衡的状态。但这种作用一般都会在装瓶出厂前完成，装瓶后的酒一旦

中国白酒是无可比拟的蒸馏酒，尤其传统工艺酿造的白酒是人们世代相传，有着中国深厚传统酒文化的根基，代表着中华民族几千年来所积淀的养生文化。随着“健康饮酒”等理念的渐入人心，人们对于白酒产品的挑选更加

单纯的表面现象所迷惑。亲情、友情、爱情……等等，爱、恨、情、仇……学习、工作、娱乐……等等交织在一起，扯不断，理不清，拉不开。生活是刚酿造的新酒，辣气未脱，酒劲凶猛。生活是陈年老酒，芳香醇厚，入口容易

酒真的很用心...”“纯粮酿造的好酒就是不一样，一口喝下去不辣也不燥，倍感顺口。下次喝酒，咱们还喝这个好吗？”在没有足够多共同话题的情况下，常常需要根据一些现场情况来引发话题，比如订的餐厅、桌上摆的菜

，人们的情绪和酒紧密的联系在了一起，生活中的喜怒哀乐，都能从酒里找到共鸣，一丝一毫的情绪波动，在酒中都能得到反馈，喝酒代表对身边事有了特别的领悟，品酒的同时，也就是在品生活。酒是粮食经过人们精心酿造而

更加紧密。　　正如当年的全国评酒会，通过对品质的评优选强，给整个行业带来了巨大的引导促进作用，使广大酒企不断改进酿造生产水平，酒类综合质量水平一再提高，而全国评酒会所选出的那些名优产品，也已经成为

。啤酒中的抗氧化物质—从麦芽酒花中得到的多酚或类黄酮、在酿造过程中形成的还原酮、类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基最好的还原性物质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免对人体有益的

与综合利用、生态环保七大类"优秀科技成果"奖项63项，这些科技成果有代表性地反映了我国白酒行业和骨干企业10年来在技术进步和科技创新方面取得的重要成就。　　贵州茅台酒股份有限公司《酱香型白酒酿造微生物

4到7款葡萄酒，根据到场的人数，确定合适的购买数量。如果有条件，在品鉴会开始前，仔细研究酒标，获取酒款的信息，还可以上酒庄网站查询葡萄酒的品种、酿造过程、葡萄园等信息。　　品鉴开始　　在品鉴会过程中

管理程度。光武酒在工艺和技术方面下大力气是众所周知的，131道工序，道道有数据，序序有标准和监管。这样“讲究”的酿造过程，酒质不可能不好。其三，要看对消费者态度。光武酒充分研究消费者口感喜好，每种酒设计