，欧洲人很早就发现了，葡萄酒可以让他们的食物更加可口。葡萄酒圈里有一句俗语：红酒配红肉，白酒配白肉。尽管这不是万能的，但也许你可以试试，下次吃牛排的时候开一瓶罗纳河谷的红酒，或者吃点心的时候开瓶白

”。只是随着时代的变迁，千杯万盏里所盛的酒品丰富起来，有白酒、黄酒、各种葡萄酒……元宵节即将来临，在此，向读者们推荐一些专家总结的元宵食俗与葡萄酒的实用搭配方法。由于我国的菜系，酸甜苦辣口味也不相同

、大肆喝酒　　冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发

”，“玉麦蒸蒸酒”。重阳节酿制的酒称为重阳酒，需储存一年以上方可饮用，重阳酒因储存时间较长，酒呈紫红色，酒醇味香，是重阳节期间必不可少的美酒，此外他们也饮白酒。孩子和妇女们常饮加了蜂蜜的甜酒。喝咂酒羌族

白酒的好搭档。我觉得这并非穷喝，像″老北京″的猪耳朵几样菜一样，是从多种选择的实践中优选出的最适宜下酒的美味。津城爱酒的人，还爱在家里动手做凉拌菜，且多彩多姿。拌粉皮、拌菜心、拌黄瓜、拌菠菜、拌西红柿

的指标。　　中间色带是最大的区块，也比较容易辨识。白酒的颜色随着年份增加愈来愈深，颜色从浅龄时带有微泛绿的黄色（Green-TintedYellows）或淡黄色（PaleYellows）,慢慢地转变成

摄入的纯酒精量不超过20至40克，被认为是相对安全的，约折合42度白酒为50至100ml，35度保健酒为70至150ml，葡萄酒为200至400ml，啤酒为500至1000ml。女性比男性更易受到酒精

处，智利中国工商业联合会……【参展范围】进口酒展区：葡萄酒，烈酒、清酒、果酒、各国啤酒，低醇（无醇）饮品等。国产酒展区：白酒、葡萄酒、啤酒、白兰地、利口酒、黄酒、果露酒、保健酒等。酒类用品展区：酒饮

缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。第七，金属味和老鼠味。在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁(铁食品)罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。老鼠味

　　有数据显示，2009年第四季度，我国葡萄酒的销量首次超过了白酒，可无论是买家还是卖家，说起葡萄酒却总离不开“看不懂”几个字。业内人士对成都商报记者的直言不讳，或许可以揭示葡萄酒市场乱象的原因

———　　陶瓶质量不过关酒易挥发　　“陶瓷酒瓶盛装的白酒出现挥发现象，与陶瓷酒瓶本身的质量不过关有很大关系。”四川省陶瓷酒瓶产品质量监督检验站副站长袁安之表示，陶瓷酒瓶制造商在烧制过程中，如果偷工减料

，用之”，明代是用“甘菊花煎汁，同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳”。清代则是用白酒浸渍药材，而后采用蒸馏提取的方法酿制。因此，从清代开始，所酿制的菊花酒，就称之为“菊花白酒”。8、除夕俗称

现代社会，古人没有净化水质的有效手段，饮用水恐怕非常难喝吧。在没有香精、甜味剂等食品添加剂制造工艺的古代，酒也许是那时候饮品的最佳选择。红酒甘甜，啤酒甘爽，白酒醇香。酒原本从味道和口感上就是很棒的饮品

本能的亲近感。叶圣陶有三句著名的生活自白：一曰吸烟，二曰喝酒，三曰不锻炼。在叶圣陶先生90华诞时，有人向他讨教长寿秘诀。叶老的问答是喝酒，而且要少喝勤喝。他一生喝了近80年的酒，但不饮烈性白酒，且喜欢喝

时的酒意无碍于人的清醒，又超脱了眼前的苟且，继而生诗，生画，生情。　杭州这样的城市应当有酒。虽然白酒、葡萄酒在觥筹交错间大行其道，但与这一方水土最为相宜的仍是温绵的黄酒。　有人说，黄酒只属于精致的时代