历经悠久的岁月，在几千年的酿造工艺的基础上，在配上独特的酿酒新工艺、融入现代技术分析手段，在经过高温制曲，从而使酱香型白酒减少新酒的辣，在酿造过程中将严格按照传统发酵周期，目的是更有利于酱香的香味物质

年关将近，回顾白酒行业在2011年的发展史，可谓是笑逐颜开，红火、勇猛。今年白酒价格全面飙升，成为市场上不可多的的亮点，但是更值得消费者关注的是，这样的涨势并没有消弱的迹象，而是以茅台、五粮液为首的

“品质酒”、“文化酒”时代。目前，最激烈的竞争在五粮液商务酒与国窖1573之间展开。　　今年，五粮液集团保健酒责任有限公司推出了52度五粮液.商务专用酒，其采用600年老窖发酵酿酒古法，最后精炼成一级

，董事长姚继成先生又再次受邀率团出席在广州举办的第五届广州国际名酒展暨第七届世界名酒节，展会从2010/11/30-2010/12/2为期3天。主酒技术中心高级工程师，葡萄酒古董收藏家、国家评酒委员、国际评

口感，广受好评，在此我们真诚的邀请您品尝！

由统一国际（中国）投资有限公司保健酒品事业部精心打造的“活力动酒”于2009年10月份在全国部分省市正式上市了，统一国际动酒在市场营销策略上采用了全新的经营理念，市场开发中运用保姆式的管理方法，让

著名的勃艮地一级酒园力高保德（NicolasPotel）将于2010年前往智利酿制黑比诺。力高保德与智利VinaCorpor（简称VC）集团合作，在比奥比奥谷（BIOBIO）生产该酒庄首批智利黑比诺

国产葡萄酒在高端化道路上从未停歇。上周，中信国安[11.00-2.48%]葡萄酒业的水下“皇家酒窖”在位于香河的“天下第一城”盛大揭幕。来自政界、商界、葡萄酒界的领袖精英以及高尔夫爱好者共聚于此见证

，取得好效果。　　为增强企业市场竞争力，促进产区营销，该局推行“蓬莱产区葡萄酒专用标识”，将获准使用该标识的企业简介及推荐产品制作成了《蓬莱产区葡萄酒指南》，在蓬莱市酒店、各类展会及招商活动中发放。仅

将葡萄酒列为大力培育的特色产业，正酝酿出台多项优惠政策。　　近年来，饮用进口葡萄酒成为温州酒桌时尚，市场庞大并仍在扩张。一些在外温州华侨看中葡萄酒市场商机，纷纷做起葡萄酒代理进口生意。据不完全统计

河南人喝酒喜欢大杯子，山东人喝酒喜欢用大碗，并且无酒不朋友，没有什么是酒解决不了的事，可见喝酒对于河南、山东爷们的重要性，河南、山东爷们的粗犷、豪爽、洒脱、热情也在喝酒时体现的淋漓尽致。如果你来到

近，每个人都带着故事，席间觥筹交错，古今多少事，都付笑谈中。那种无话不说的友谊简单纯粹，分外真实。跟爱人喝，喝的是细水流长的情意与爱人在一起时，喝酒成为了一件非常随性的事，也许就是她今晚烧了一桌好菜

健康的消费理念正逐渐地对人们的生活产生影响。近年来，白酒中酱香酒越来越受欢迎，在市场竞争中酱酒的品质优势明显。选用酱香型白酒自饮或者招待客人的原因：一是原料健康，纯粮固态发酵，高温蒸馏，高温下易挥发

！吃“龙食”二月二这天在饮食上也有一定的讲究，北方百姓在这天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃葱饼

勾调是工于心，精于形的匠心之作。人们常说：“增香在发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格在调味。也有人说：“勾兑是画龙，调味是点睛”。由此可以看出，勾兑和调味是相辅相成的工作。白酒市场的乱象丛生，使得消费