杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。出现这种差别的主要原因是陈年老酒含有大量芳香酯类聚合物，分子间的作用力大，整体表面张力强，年份少的酱香型酒含大分子聚合物少，分子间在酒表面形成的作用力小，整体

正如处处留心皆学问，相信大家都经常看到在一场喝酱酒的酒局上，人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。而且，经常告诉喝酱酒的朋友，一定也被我们的白酒专家、品酒师告知过“喝酱酒一定要配着矿泉水喝”。大家

，偶遇“酱香”，倒反而不适应，喝不惯了。现在市场上相对而言浓香型白酒占据了大部分的市场，清香型白酒较小，反观酱香型白酒却越来越备受“宠爱”，大有后来居上之势。为什么越来越多的人开始尝试并接纳酱香型白酒

二月二，龙抬头，风雨顺，又丰收。大仓满，小囤流，好年景，春开头。民谚说“二月二，龙抬头”，春回大地，万物复苏。今天是农历二月二，正值正月之后的第一个传统节日，民间为了庆祝这一天，也留下许多传统习俗

将近700亿，这个诱人的蛋糕，试问谁不想尝一口？那么为什么这些酒厂要将市场瞄准光瓶酒？而光瓶酒为何越来越受到酒友们的追捧？专家说出了以下2个原因，让我们这些白酒小白大呼原来如此！光瓶酒之所以受到追捧

香酒对原料的要求很高，不仅要保障口感、营养，更要保障出酒率和品质。以茅台不老酒（同道同德）为例，其选取仁怀当地的红缨子高粱，饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上，有利于回沙工艺的多轮次翻烤

用工匠般的态度、以及一些小创意精耕细作而来。就好比勾兑的罐装果味饮料和新鲜采摘果实的果汁，差别当然巨大。根据《世界啤酒分类指南》，目前已知的啤酒种类大约有120种。大多数精酿，属于上层发酵法的艾尔啤酒

压力，收获满满的感情。独自一人之时总有些时刻，想独处，想在沉重生活下偷偷喘口气，“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？”一个人安静地赏着美景静待时间流过，打开一瓶恰如其分的好酒，小口抿着，看

显和象征，“今儿喝多少年头的呀”，也成为高端人士的口头禅和高朋小聚的一种时尚。时尚与品位。很久以来，封坛酒不仅在国内被用来显示时尚与品位，在国外也是个人和地位的象征，欧洲的贵族们一般也都有自己的私人

、酒囊饭袋。酒壮英雄胆，敢杀尽当道恶狼；酒迷小人心，敢风高放火、月黑杀人。酒席多人，先上后下，先尊后卑，酒礼如制。人生如酒，越久越香醇生活是一种积累，不管成功失败、得意失意、高山峡谷抑或天堂地狱，我们追求

家，开门的那一刻，饭菜香味传来，你突然想来一杯龙举二锅头。这时候的你是家庭支柱，喝酒也不再猛着喝。你开始喝纯粮酿造的龙举二锅头，开瓶倒上二两，闻着酒香，与家人小酌一杯。这时的酒，喝的是幸福，是温馨

有礼有面，喝的是交际与生活。茅台不老酒（同道同德）见证着爱酒之人生活中的每一个精彩时刻，一人独酌，两人对饮，三人小聚，众人成宴。处处酒，处处情，怡情、闲情、友情、交情，皆缺不了这杯茅台不老酒（同道同德

的慢说明酒浓度高，存放时间长。年份短的酱香型白酒黏稠度没这么高，在酒杯壁上蔓延的高度较小。出现这种情况的原因是陈酒的酒精分子聚合形成了大分子，整体的表面张力大，故附着力更强。2、轻嗅闻其香酱香浓郁，空

，则会忘乎所以，无事生非。大则误国损民，小则误事伤身。因此我们的先人总结历史教训，制定出了种种关于酒的清规戒律，淳淳告诫后人。其一就是三国时期文学家卫国大夫孔融撰写的与（曹操论酒禁书）；书中所讲酒先古

炎炎夏日，又到了喝啤酒季节啦！邀上三五好友，聚在一块，夏天喝啤酒不仅能解渴，还能提神醒脑，促进消化，是聚会吃饭的标配。和啤酒搭配的凉菜、烧烤、小龙虾或者炸鸡，味道别提会有多好。啤酒的种类很多，今天给