爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个

聊。在桌上滴酒不沾，会让自己显得不太合群；适量小酌，能让自己更快融入大家。饮一杯纯粮好酒，酒亦醇、情亦浓。小醉怡情，大醉伤身，烂醉如泥！喝酒唯小醉，人生欢乐多！小醉是健康和感情最好的平衡点。小醉后不会

还真的是不一样的！这才是真正的传统工艺酿造的酱酒特点，就是所谓的“真茅台酱酒”特点！这主要是以下原因造成的：酿酒条件的一点小变化，会导致味道不一样。传统工艺酱酒是纯手工生产，酒的品质与发酵温度、湿度

感觉真好，可以让人暂时忘却周边的俗世凡尘，回归自己一颗清灵剔透的那颗心，无欲无念，无牵无挂。人其实本来就是十分纯静的，赤条条地来，又赤条条地去，何牵何挂之有。只是在凡尘熏染已久，耳闻目睹，自觉不自觉地就

聊。在桌上滴酒不沾，会让自己显得不太合群；适量小酌，能让自己更快融入大家。饮一杯纯粮好酒，酒亦醇、情亦浓。小醉怡情，大醉伤身，烂醉如泥！喝酒唯小醉，人生欢乐多！小醉是健康和感情最好的平衡点。小醉后不会

主宾和谐，一连串话题也延展开来......“我觉得这个酒的包装很好看，高贵中又透露出一丝沉稳的气质，这次选酒真的很用心...”“纯粮酿造的好酒就是不一样，一口喝下去不辣也不燥，倍感顺口。下次喝酒，咱们

真诚和平实。他没有小心眼儿，一生喜欢‘纯’字所代表的品格，在我所认识的知识分子当中，包括中国人和外国人，他是最有中国农民的朴实气质的人。”【冯唐：一杯好酒是成为女神的捷径】关于姑娘喝酒，作家冯唐在其

纯天然氧吧为灵魂，采用当地纯绿色的五种粮食：高粱、玉米、豌豆、碎米、麦子为原料，酿造着具有中国北极特色的醇香美酒。国内外客商点赞“呼玛河”酒业在人头攒动的大兴安岭展区，陈燕福向记者介绍称，国家一级演员

考证，塔河有成就好酒的得天独厚的自然优势和生态环境——大兴安岭山清水秀无污染，有好的天然水质。呼玛河是国家保护水系。东北是国家的大粮仓，黑土地上纯绿色、无污染的粮食原料十分充足。大兴安岭冬季极冷，但常年

的二大肺叶；最好的天然水质。呼玛河是国家一类保护水系，是养育大兴安岭多民族的母亲河，酒厂采用呼玛河上游的深岩水；最好的绿色原料。东北是国家的大粮仓，采用黑土地上纯绿色无污染的大米、高粱、玉米、燕麦

、满眼的白樺、清澈的河水、朴素的民风，这里是一个「纯凈」的世界，像磁铁一样吸引著他。呼玛河水将陈燕福一身僕僕风尘洗得乾乾净净，他的心变得从容、清澈与恬静。他暗暗做了一个决定，无论是亏本还是赚钱，都要谈成

群资源。生产的酱香基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。公司目前主要产品有：金

选择纯白色的背景来衬托酒杯，当然了，很多资深人士还会放空中看。当酒杯倾斜45°时，可明显看到酒的层次，通常有三个部分：中心点的位置，在葡萄酒的专业术语里，称之为“酒眼”（Eye或Bowl），这上部位的

靠有经验的调酒师来定夺。忆缘茅用酱香酒体、纯甜酒体、珍藏老酒体、窖底香酒体、窖面香酒体等多种酒体，经酒勾酒、酒调酒组成了不同酱香、不同酒龄、不同档次的成品酱香酒，成就了闻香馥郁、尾净味长、空杯留香的

文化整体中加以还原和分析，捕捉他的魂灵，获悉他别开洞天的深邃。从纯粮发酵到七蒸七煮工艺，承载了茅台镇酱香型酒的历史和传说......