，能使粮食里的淀粉、蛋白质转化成糖类、氨基酸，在酶类物质的继续作用下，进而分解成乙醇（酒精）、乙酸乙酯和其他几百甚至上千种香味物质。而酱香酒为何如此特别，其中一大原因就是--酱香酒酿造有独特的酒曲参与

每个人在生活当中其实都带着一张面具，出现在别人面前的，都不是最真实的自我。这是有些人会自我排解，而有些人却在一直压抑着自己。但在酒桌上，人们心情很放松，没有平日的拘谨、工作的疲惫，事情谈得顺畅，话很

鲜衣怒马少年时，不负韶华行且知。这大概是对青春、对梦想最好的诠释了。成长是一场永不设限的远行，而少年时期，可以说是我们一生中最美的风景。最怀念的是，年轻时凑钱喝酒的日子。依然记得年少时，每个人都曾经那

烟台葡萄酒业发展又迈出实质性的一步。在前不久召开的全国性2010春季糖酒会上，烟台葡萄酒品牌高调登台，张裕甚至打出“国酒”的口号。据了解，1984年我国已经明确规定，今后在外交礼仪、重大活动上不再

寒冬来临之前为身体进行生理上的储备，以熬过寒冷的冬天，这是自古传下来的习惯。但现在生活环境越来越好，“饿”“寒”离我们太遥远了，所以现代人的秋天，除了贴秋膘之外，另一大乐事就是喝酱酒！其实夏季过后转凉起

徐缘纪二锅头采用“掐头去尾、截取中断”的传统二锅头酿造工艺，使得酒中的辣味、上头杂质留存在头锅、第三锅中，而独取酒体协调的中段第二锅酒。精选优质的高粱、玉米、小麦等农作物为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵

我们常讲“说话是一门艺术”中国文化博大精深语言文化同样精彩纷呈那些酒场潜台词。你们都能立刻get吗？快来对号入座吧！【今天喝到位了】喝到位有几层意思既爱酒却又自律既享受美酒带来的酣畅淋漓也欣赏美酒

饮酒，“微醺”即妙！饮酒，只求微醺。似乎只有在微醺之时，才能卸下层层面具，一杯带着温度的好酒，带来的劲道可以带你冲破眼前的一切阻碍犹豫，尽情释放本真。“花开半夏月正圆，酒喝微醺满人生”，微醺人生，花

中国饮食文化博大精深，源远流长。说到饮品，必然少不了茶与酒，见于寻常百姓家，又凝结着中国的文化。古语有云，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。为什么没有酒呢？因为酒是粮食，没有丰收的满仓粮食，就喝不成酒。因此

人们常说：酒品如人品，不喝酒的人，办事难；喝烂醉的人，会办砸事；会喝酒的人，会做人，更会做事，觥筹交错众宾欢乐之时，已办成事。会喝酒的人，首先得会聊天，懂社交，会看人；其次，懂娱乐，懂舍得，懂情调；再

文/中投顾问　　我国保健酒行业发展迅速，近几年来正以年均30%的速度增长，目前总规模已经突破了100亿元，不过仅占我国酒类市场总量的0.5%，远低于国际2%的水平，因此，虽然我国保健酒行业发展仍存在

在生活中，中国人注定是离不开酒的。商务宴请、红白喜事、亲朋聚会等各种场景都会有酒为伴。虽不能说无酒不欢，但适当喝点酒还是必须的事儿。为了让你喝的安心，小编翻阅了大量的资料，终于得出了6条锦囊妙计，让朋

什么是大曲酱香酒？酱香型白酒按照生产工艺和品质高低，依次可分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类。其中，捆沙酒以高温大曲做为糖化发酵剂，进行固态发酵生产，因此又被称为大曲酱香酒。正宗的大曲酱香酒，产

酒真是一个好东西，每个人都能找出一堆爱它、恨它的理由。有故事的人，若是没有配上点酒的氛围，都要怀疑这故事到底是不是掺了水了。没故事的人，若是喝酒，多半是真的爱喝。当然，不喜欢酒的人，对此总嗤之以鼻。相

酒桌文化并不等同于酒文化，中国酿酒的历史源远流长，酒文化是中华文化重要的组成部分，酒文化曾是高雅的象征，是一种重要的交流沟通媒介。中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，期间蕴藏着伟大的东方智慧，通过