：“光武正二品、正三品、正五品这三款浓香型酒，把‘香、甜、绵、净’四个特点演绎得淋漓尽致，档次最高的品上品，要是打分的话，可打96分，从白酒专家的角度，都几乎挑不出任何毛病！”大汉光武新产品面世后，以

总有一些人和事，在纷繁的岁月里，会不经意的出现在沉睡后的梦境里。每杯酒都有可能历久弥香，当褪去青涩的外衣，它将还你一个精彩的世界。在喜欢或是不喜欢喝酒的人眼里，都会有人问“酒有什么好喝的？”、“酒喝

价格处理掉之后，转型开发价位在几十元至百余元的产品。记者走访中了解到，茅台镇一些酒二代甚至开始迎合新消费群体需求，跳出传统纯粹做酱香白酒产品的路子，开发酱香果酒，计划争夺以啤酒、红酒等低度酒消费为主的

即成。肉酒外酥内嫩，酒香诱人，可口而富有营养，是老人和孕妇的食补佳肴。西藏藏族在藏历年时做一种汤食，叫“衮登”，是用青裸啤酒、红糖、奶渣、酥油等混煮成的，其味酸甜香，且微带清苦。广西象州一带的壮族

客气呀别拘束，干杯情谊多交流”（布依族）：“你左我右手，各端一杯酒，我俩手拉手，喝下这杯酒，今后日长久，永记此时候，情意胜浓酒”（侗族）。水族宴宾敬酒时唱：“酒不醇怪酿酒药，酒不香不敢多斟，敬一杯谨表

耐心地向老李解释哪些是范围内的，哪些是范围外的。此时，老李服了。钟方达告诉记者，酱香型白酒国家级标准、省级标准目前已陆续出台，习酒对于品质的把控，不仅会遵照国标、省标等要求，而且企业内部还有一套更为

　1月18日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会在北京召开。　这次白酒行业的学术性专业会议是对2004年首届白酒科技大会召开以来10年间白酒科技工作发展的一次回顾总结和肯

饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往

喝酒和善酿酒，还惜酒味比喻情意呢！如男女对唱山歌时，女的唱：“这糯粘米酒，昨夜刚酿成，味淡又不醇，哥懒把手伸。”男的回答：“这是糯米酒，秧田在门口，酒味烈又香，陶醉哥心头。”毛南族人民喜欢喝酒，也喜爱

（同道同德）基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。另外酱香型酒更是需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美。整体来说，茅台不

喝酒，亦能起到这个作用。接触不同的酒，就如同涉足不同的领域，认识不同地方的风土人情，让你发现全新的的世界。你会品尝到酱香的厚重，浓香的馥郁，清香的淡雅......年轻，就是勇于尝试生活的各种可能。而和

为什么中国优质的酱香型白酒，都集中在赤水河流域，这就是为什么茅台镇会成为中国酒乡。水乃酒之血，有好水则必然有好山，这是山水之美，自然之美，自然也就成就了酱酒之美。茅台镇之所以成为中国第一酒乡，在于其优质

弹不好，酒就喝不香。仪式是会让平凡生活发光的魔法比如婚礼，很多男人会不理解女人，为什么要为一个仪式花费那么多心思和精力。其实，婚礼除了是给父母亲朋看，也是给自己看。我们需要一个仪式昭告天下，也告诉自己

不变的主题，无论是倜傥风流的小李探花，豪气干云的萧十一郎，还是风度翩翩的盗帅楚留香、快意江湖的李坏，均是壶不离手、酒不离口的主儿。古龙曾经为之感叹：“喝酒的人那么多，却难以找到能与之共醉的那个人。”这

酱酒酿造过程复杂，在蒸馏阶段，有这么一段口诀“掐头去尾，看花摘酒”。可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。一款真正的优质大曲酱香酒，往往要在