酱酒由纯粮酿造，酒线细长如丝，将酒缓缓倒入杯中，或者轻轻晃动酒杯时，酒液表面会泛起一层泡沫，这就是酒花。正所谓“好酒生花”，许多酒友都以酒花作为判断酱酒品质的一个重要依据，这是一种经验之谈，需要掌握

金志国：青啤利润增长快结构调整显奇效青岛啤酒日前发布的2009年度业绩预增公告显示，公司净利润预计比上年同期增长75%-85%，取得历史最好成绩。探究这种高增长背后的原因，全国人大代表、青岛啤酒股份

贵州茅台酒素以低而不淡、香而不艳着称，被尊为国酒，是世界三大名酒（另外两种是英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地）之一。因产于贵州省仁怀县的茅台镇而得名。　　茅台酒历史悠久，源远流长。据史书记载

国酒中华，亮剑沈阳自1955年举办首届交易会以来，糖酒会已经走过了54年的历史，成功举办84界。糖酒会规模宏大、效果显著，被业界誉为“天下第一会”。其针对面专而广，所以历届糖酒会都能吸引各大著名厂商

8月以来，大汉光武在襄江两岸一炮走红！大汉光武的人和事，也成了父老乡亲茶余饭后的谈资，其中，大汉光武生产技术总监、酒界神童刘俊的“身世之迷”，更是引起大家的强烈兴趣：刘邦后裔，真的还是假的？刘俊上世纪

老贡酒，始于三国，盛于明清。魏武王曹操将槽坊美酒觐献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒觐献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。“老五甄”的酿酒工艺延续祖传泥池发酵蒸馏工艺，并通过

热心人士提出思路、方法和要点【襄阳晚报】如何给汉江襄阳市区段命名湖北文理学院襄阳及三国历史文化研究所副所长叶植：　　一听就应知是襄阳的湖　　湖的名字要高雅、要有书卷气，贴近襄阳的历史文化和自然特点

又一轮白酒涨价潮汹涌而来，继泸州老窖在上月宣布国窖1573出厂价涨幅40%后，在十二月底郎酒集团将上调产品出厂价格，而水井坊股份也是正在提价酝酿之中。此时，白酒行业距年初平均价格涨幅已高达30

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促销活动，不过外观精美的礼盒装白酒，却很少见。现场工作人员表示，从近两年来看，礼盒装的白酒并不被消费者看好。“钱大都花在了包装上，内核并不能让人放心”，徒有其表，装入其中的酒质难以得到消费者的信任。“从

福这辈子都无法忘记他的高考：“我是1978年参加高考的，母亲为了让我高考期间能吃饱肚子，花了20多天时间，才在地里找着了一只南瓜。在南瓜还很小的时候，她就想办法挖了个坑，把它藏好，这样大家就看不见了

大家首先想到的就是国酒贵州茅台了。没错，在酱香型白酒中，贵州茅台酒是首屈一指的酱香代表。贵州茅台酒悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上其在中国政治、外交、经济生活

酒业积极实施人才战略，建立了长期的人才培养机制，培养和储备了一支大师领衔、梯次配置的技术队伍。其中国家级白酒评委5人，省级白酒评委16人，公司拥有省级技术中心、博士后科研工作站。本次获评的张国强、徐钦

千年华夏，酒韵绵长。从中国白酒造酒的美丽传说到“对酒当歌，人生几何”的畅快淋漓，近至诗仙李白“举杯邀明月，对影成三人”的千古佳话，无不体现着古人对白酒的承传和喜爱之情。纵观当今中国的白酒市场，以国酒

发布了与贵州国台酒业集团合作的“创新三级质量控制体系与智能机器人品酒技术，提升白酒质量标准”成果，包括白酒三级质量控制体系、智能化机器人品酒技术、标准化质量控制等一系列的科研及标准成果，引起了业界广泛的