）糖酒食品展览会展出面积较往年有所扩大，参展商数量持续增加，预计将有近800多家国内外酒类和食品饮料企业携带新产品精彩亮相。目前已吸引茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、衡水老白干、桓龙湖葡萄酒、中粮名庄荟

行业专家及相关白酒企业十分关注的问题。事实上，由于绝对纯粮酿造、3度加减1度、酒精与水最牢固的缔合点、绝对原浆酒勾兑等特点，让酱香酒成为真正意义上传统的、绿色的健康酒种，也成为高端白酒的代名词。其中的

知堂酒业传承古方，历经数年，向现代人士倾情奉献的一款高品质滋补养生酒。它以中华传统的养生理论为依据，结合古典秘籍的中草药配方，选取枸杞、黄精、桑椹、肉桂等十余种名贵中药材为原料，以优质纯粮酒作酒基

文/中投顾问　　近日，北京市高级人民法院对被冠以“中国葡萄酒行业知识产权第一案”的解百纳商标案做出了终审判决。法院判决驳回原告中粮长城等企业“撤销一审判决，认定解百纳商标属不当注册”的上诉请求；要求

酿酒之水，造酒之粮，泥窖等原料和酿造工艺上达到高度统一的基准，既保证了杜康“醇厚、甘美”的一致性酒体风，又根据窖龄不同的分区发酵和分区存储，使不同窖区的产品拥有产品独特的风格。杜康的分区窖藏必须达到

酱酒酿造过程复杂，在蒸馏阶段，有这么一段口诀“掐头去尾，看花摘酒”。可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。一款真正的优质大曲酱香酒，往往要在“掐头

无色或微黄，那是粮谷历经升华和时间积淀的本色。白酒的形态宛若白酒生命脉搏跳动的美感。静若一汪清水，却无法掩盖微观下整洁美妙的排列。挂杯形成“酒泪”的速度、密度、滑落的快慢反映酒体的粘稠性和酒中成分的

转自江门新闻网：五粮液强势发力“国五液”挖潜高端白酒基因6月9日，由五粮液股份有限公司举办的“国五液，品味传奇”上市新闻发布会在钓鱼台国宾馆隆重召开，吸引了近百家经销商、渠道商及强势媒体关注，更邀请到

带动下，烟台葡萄酒工业从无到有，从小到大，逐步发展起来，已成为烟台市食品工业重要支柱行业。目前，全市有葡萄酒生产许可证企业110户，形成了张裕、中粮长城、威龙为龙头的葡萄酒企业群体，品种涵盖干红、干

市场核心进行竞争的，关键还是在于其品质。财富人生酒在酿造过程中，每一个环节都要求精益求精，传承了五粮酿造工艺的同时，还将传统酿造工艺和现代高新技术进行了有效结合，对口感进行新一轮升级。既保留了原有的陈香

天，若是能在父亲身边陪伴左右自然是最好，但若是不能，有哪些礼物能送给爱酒的他呢？[红色心意，送给父亲满满的爱]在这个特别的父亲节，送给父亲一瓶优质的白酒将是一个很好的礼物选择。呼玛河酒，纯粮酿造，好喝

要得到的味道。但值得注意的是，只有靠纯天然粮食酿造、无任何添加剂的酱香酒，才会真的越陈越香，越存越有价值，所以建议大家无论是从口味还是收藏的角度，都最好选择坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的酱酒。

酱香酒不适合冰着喝。酱香酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的酱香酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会离析出来，导致酒体变浑浊失光。再有酱香

有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。二、酱酒纯粮天然发酵酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气

，秋高气爽，天气温度忽高忽低，春困秋乏，身体容易疲惫，这个时候选择喝点白酒能缓解疲劳休息得更好。4、有益健康一款有品质、有文化，纯粮酿造的浓香型白酒，入口优雅细腻，回味悠长，因历经了长期的窖藏，酒体中保存的易