和经销商参与，在华北地区乃至中西部地区具有较大的品牌影响力。历届参展企业包括汾酒集团、汾阳王酒业、梨花春酒业、青花瓷酒业、冠云牛肉、六味斋、双合成、太原酒厂、潞酒集团、紫林醋业、水塔醋业、宁化府醋业

临近年末，在白酒行业涨价传闻汹涌的背景下，白酒收藏市场也是不甘示弱，出现了升温迹象。近日一位江苏收藏家就以将近八十万拍的一瓶上世纪二三十年代的汾酒。与此同时，一瓶出产于上世纪60年代的五星茅台以20

一个时代有一个时代的白酒旗帜，现借用于清末诗人龚自珍的这首诗来形容中国白酒的发展趋势似乎与历史的辩证并无二致。寻根白酒的历史渊源，发现其清香型白酒的纲领时代就已然确立，汾酒的出现则以把清香型白酒面貌

地区由盛转衰时，周口市场才被启动起来，一般有1年—2年的时间差。例如老白汾酒、杏花村在豫北地区已经热销三四年了，目前处于下滑阶段，但其在周口市场才刚刚启动。周口市的经销商是一个实力和人品俱佳的商场老将

茅台不老酒（同道同德）与茅台酒同宗同源，一脉相承。以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格

。好酱香金酱造，这是一种传奇文化的起源，一瓶传世岁月的陈香，一个传神情感的品牌，将金酱酒业人的金酱情传递给广大消费者，相信在不久的将来，有您的加入，金酱酒业将会迎来高朋满座、朋友如云，其产品将会行销全国

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金酱酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。好酱香金酱造，这是一种传奇文化的起源

香金酱造，这是一种传奇文化的起源，一瓶传世岁月的陈香，一个传神情感的品牌，将金酱酒业人的金酱情传递给广大消费者，相信在不久的将来，有您的加入，金酱酒业将会迎来高朋满座、朋友如云，其产品将会行销全国

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可以兼做生产麦汁的酶源与浸出物源；（3）大麦的皮壳又是很好的麦汁过滤介质。这样，通过一定的工艺方法，即可制成含糖类、氨基酸、磷酸盐等营养成分丰富的麦汁，以供酵母菌发酵而制成啤酒。啤酒花，又称蛇麻花，是

，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。反映在风俗民情、农事生产中的用酒活动非常广泛。夏代，乡人于十月在地方学堂行饮酒礼："九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥

、谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？探讨谷物酿酒的起源，有两个问题值得考虑：谷物酿酒起源于何时？我国最古老的谷物酒是属于哪类？对于后一个问题，在第五章啤酒部分介绍。谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的