考验酿酒人的技艺水准。同时，在纯天然发酵的过程中有益微生物会代谢出一些有益微量因子，也会随着蒸酒的过程进入酒中。因此，适当地小饮一点纯粮酒，不仅能暖身子，更能补充人体对有益微量元素的需求。饮陈酿饮酒

的，也不是所有的高粱都能酿出好酒，尤其是茅台酱酒取赤水河之水，水红赤，含多种微量元素。采用红缨子高粱，含淀粉最高，耐蒸煮。3、生产周期长达一年，发酵八个月，曲粮比例1:1，超越其他任何香型，意味着发酵

一生的心血去诠释，也不一定准确。然而谁又不是从新酒变成了老酒，岁月终将把我们都放成一坛陈酿，尘封的痕迹、微黄的酒体、醇厚的滋味、独特的口感、丰富的营养，这些珍贵的勋章，也都将会骄傲我们生命最后的时光

转红；“沉齐”：最后发酵完成，酒糟下沉。这不仅是酿酒技术有了明显发展的证明，也说明了我国早在两三千年前的周代就已经掌握了发酵的全过程变化规律。古人真是太厉害了，没有精密仪器依然可以酿好酒，佩服佩服！而

标准，目前最好不要标注级别，以免误导消费者。按照新国标，产品标注清楚葡萄品种、产区、年份、陈酿时间和出厂时的瓶内储藏时间、生产企业即可。　　新国标中非强制实施的"感观分级"，的确是带有一定程度的主观

,有270余年的历史。相传公元1704年,有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麦制曲,赤水河之水作引,酿的醇香美酒风味却与汾酒不同,故称“华

——要么很快消失，要么味道清淡。　　几乎所有的酿酒师都希望自己酿出的葡萄酒带有丰富的味道和余味，能够令人愉悦。然而，葡萄酒的余味是葡萄品种与酿酒工艺等各方面因素综合决定的。比如，葡萄品种的栽培地点、年份气候

不断酿出顶级的白酒，就显得更为不易。　　尽管中国白酒历史很长，但中国白酒深厚的文化还有待被世界认知。根据白酒专家介绍，这跟白酒必须持续酿造有着很大的关系，因为持续酿造越久，白酒才越香、酒品才越稀有珍贵

有着自己的企业，谈起节日选酒，自有一套从管理角度评价的标准。他说，首先，要看品牌责任感。光武品牌一直坚持传递正能量，“做好事、酿好酒、育好人”，这样有责任感的企业，酒的品质也让人放心。其二，要看精细化

襄阳业界和消费者心目中都是有口皆碑的。“三明”系列传承了大汉光武一贯的酿好酒理念，在酒体上精益求精，在追求完美的同时，注重对襄阳消费口感的研究，酒体更适合襄阳人饮用。“三明”采用纯粮酿造、分段选酒

、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。Guangdonggrandwinelong-termsupply86MaoJiangpit,87budslurrypit,95withwine,53

刺激产生的奇妙变化，就能渐进地带饮者入佳境——而品鉴酱香王秉乾酒的种种秘诀，更是充满讲究。一观　　在品酱香王秉乾酒时，眼观绝非过场，这是衡量酱香型白酒健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。轻轻取

做到让消费者饮后“眼睛一亮”。公司成立之后，董事会确定了“酿好酒，育好人”的经营理念，确定了“成本为质量让路、时间为质量让路”的新品开发原则，几经周折，专门从四川聘请26岁即成为国家评委的“酒届神童

一贯坚持的根本.不断创新，锐意进取使得产品质量一年一个新台阶，市场口碑，公司信誉，社会效益得以保持良性发展。“取天地之灵气，酿人间之干洌”勤劳热情的老酒坊员工将以更优质的产品，更热情的服务，与社会各界

深谙酒局的人而言，人生哲理与酒场之道仿佛已经交织在了一起，从浊酒一杯到琼浆玉露，从借酒浇愁到一醉方休，他们的人生充满了故事和酒。过生活应该就像选酒，应宁缺毋滥、优中取优，当桌上的酒选得美了，生活自然也