方便,以专用数据库技术管理菌种信息,在硬件和软件上达到国际先进水平。该菌种库也是中国白酒行业第一个采用数据库管理、结构完善的现代化的微生物菌种库,对于在中国白酒行业倡导酿造微生物菌种的科学研究和管理

合理性，但如果将一个酒类评选上升到行业导向的高度上，这个定位就稍显局限了。价格超过300元的酒类产品，同样应该深度关注消费者，文化诉求同样要“接地气”，这都是“民酒”应有的特质。当今天的酒类评选提出“民酒

长城"推出特定"小产区"干红，将产品按照产区打上了a区、b区、s区等标记；张裕将葡萄酒的产品档次分为"大师级"、"珍藏级"、"特选级"及"优选级"四个级别。　　各企业对自己产品的分级，是依据各自不同的

日16版）。　　而据海关统计，我国2007年葡萄酒进口量在2006年大幅增加的基础上又有28.62%的增长，特别是2升以下包装的葡萄酒进口量已达到4.23万千升，增长了109.29%。　　从上面的数字

贵州酒史，源远流长，素有酒乡之美誉，然而除了贵州茅台酒在世界舞台上独领风骚，茅台小镇实际上仍有许多高品质的酱香白酒面临走出去的困境，如何让众多其他酱香白酒走出贵州甚至走向世界，结合贵州本土文化创意

纹，器盖呈覆碗形，上部有环形把手。具有盛酒功能黑陶罍为小口，鼓腹，与商代青铜罍和瓿酷似，应是盛酒器。再者，制作如此精美的黑陶容器多出土在规格较高的墓葬中，常与黑陶极品蛋壳陶杯和白陶鬶共出，应是一套完整

元打造的文化产业园项目。　　“我们把先前单一的酿酒公司与上千年的酒文化有机结合，努力打造成集酒水生产与酒文化传播、工业基地与工业旅游、酒文化与中国传统文化传承于一体的大型文化产业基地。游客不但可以参观

了我国白酒行业科技人才队伍建设的整体风貌。　　传承过去，展望未来。此次中国白酒科学技术大会，不仅仅是对近十年来白酒技术领域上，人才、创新、理念的肯定与总结，将对中国白酒未来工艺发展的方向产生积极的引导

迟疑限量就会被哄抢一空。　　对于茅台酒的忠实消费者来说，近年来官方旗舰店可以说是一种稳妥的购物新尝试：家中电脑下单—等待快递物流送货—不必担心买到假货，省去了诸多到市场上置办年货带来的麻烦。　　2014

合乎要求，清洗用的无菌水、双氧水应经过过滤。鲜啤桶内壁直接与酒接触，故其洁净与否关系到酒的质量。因此，应对所有桶建立档案，从桶的周转、桶的气密性等完好状态，到桶的清洗，都应严格把关。产品出厂前都要贴上

和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药，因此两者并无本质上的区别，但前者主要以治疗疾病为主，有特定的医疗作用；后者以滋补养生健体为主，有保健强身作用。从药酒的使用方法上分，可将药酒分为

民族最独特的人体文化的瑰宝。自卫本能的升华和攻防技术的积累，是武术产生的自然基础。世界上各个民族都产生过自己的武术，但是像中国武术这样传承千载而又丰富多彩，纵观全球，却只有中国一家。武术不只是格斗技术

为上灯宴，十八日为落灯宴，此数日间家家多有宴饮。探春宴：春时，人们把种的各种花摆在院子里，边喝酒边赏花，然后为花儿们评奖。花朝：时在农历二月十五日，吃酒看花。踏青：寒食前后，春游乐事，在郊外踩踩青草嗅

将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。喂饭法黄酒将糯米原料分成几批。第一批以

经常有“酒星”或"酒旗”这样的词句。窦苹所撰《酒谱》中，也有酒“酒星之作也”的话，意思是自古以来，我国祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。不过这连《酒谱》的作者本身也不相信这样的传说。《晋书》中也有