，蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质；酱香酒要经过三年以上的贮存，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。二、酱酒饮后不上头酒精和水都属于极性分子，经过

/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满；第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长；第7轮次的酒，称之为糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。坤沙酒

休。徐凝说，酒是偏爱：不是春来偏爱酒，应须得酒遣春愁，于草长莺飞间小酌，清风袭面，化去忧愁。陶渊明说，酒是伴侣，忽于一壶酒，日夕欢相持。他要把百亩梁田全都种上高粱，酿成美酒。温酒一杯浅尝隔世梦一场。任

，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。品酒的技术动作是什么？品酒分为三个步骤：一呡，二咂，三呵。呡：将酒杯送到唇边，轻轻的、缓缓的呷一小口，用舌头将酒分布在口腔里，在嘴里细细的品味，好的酱香型白酒在舌尖会有

，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。品酒的技术动作是什么？品酒分为三个步骤：一呡，二咂，三呵。呡：将酒杯送到唇边，轻轻的、缓缓的呷一小口，用舌头将酒分布在口腔里，在嘴里细细的品味，好的酱香型白酒在舌尖会有

作为一个混迹江湖的中国人，日常生活中不喝点小酒是不可能的。在这个高度重视健康，重视品质的年代，该如何判断一款酒的好坏？对于一个非专业的品酒人士，如何才能找到一款适合自己的好酒呢？是看价格、看品牌、还

的场景，只是大口闷下，回味起来只剩一股辛辣。若是如此，便应听常喝酒的人言，要小口细抿。要是能够做到打开酒器，便是一股香气；初入口中，即成一种炽热；细细品味，终汇聚一抹香甜。这样的喝酒才是嗅觉，触觉

自醉，明人陈继儒在《小窗幽记》中写道“趋名者醉于朝，趋利者醉于野，豪者醉于声色车马。而天下竟为昏迷不醒之天下矣，安得一服清凉散，人人解酲。”认真思考起来，大千世界，纷纷趋酒、醉酒者何尝不是如此呢？一个

考验酿酒人的技艺水准。同时，在纯天然发酵的过程中有益微生物会代谢出一些有益微量因子，也会随着蒸酒的过程进入酒中。因此，适当地小饮一点纯粮酒，不仅能暖身子，更能补充人体对有益微量元素的需求。饮陈酿饮酒

有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间。每一次相见，同藏了同一个小秘密的两个人隔了人山人海推杯换盏，相视一笑，多少温暖。我们会谈起和

平时人们为复杂的社会所染，是个社会人，出口自然谨慎。酒喝多了会麻痹小脑，人们从一个社会人回归了率真的自我，此时真情流露，话自然变得很多，但是，有些话是千万不能随便说的。生活中，都少不了要和亲朋好友吃

诚意】喝酒，是中华民族的文化基因，早已融入我们生活的方方面面。爱酒的人很多，把喝酒当成社交方式的人也很多，各种喜事喝酒，政商接待喝酒，就练一两个朋友小聚，也少不了喝上一两杯，再谈谈人生、谈谈理想。的确

事业开始起步。而到了40岁时，基本家庭都是上有老下有小的时代。此时，总会喝出一种浑酒的滋味。人到40，烦恼开始逐渐增多。喝着酒，总会思考着什么。就这样，自己的人生哲学也开始慢慢显露出来。到了50岁，生活

一直喜欢清寂，一本书，一杯酒，在新的一年，告诉自己：将心安放在寂静的角落，舒展着或喜或忧的心思。不觉寂寥，没有懊恼，只有被牵动的那抹离愁，不经意间就飘落在眉梢。多想化作一株小草，依阳光而生，随清风漫

，保证纯粹的酱香。并且酱香型白酒其酒精浓度比较科学合理，一般为53度，对人体的刺激少，对人体的伤害也就小。优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞，喝后不