中的重要性。所谓“曲”指的就是酿酒用的酒曲，而“沙”指的就是红梁即茅台镇本地高粱。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，这就成了适于酿酒的曲酒。而且现代微生物研究发现：酒曲上生长有大量的微生物

中国是酒的故乡，有着悠久的酿酒工艺和历史。用酒曲酿酒的技术，最早产生于中国，而酒文化的发展与中国悠久的农业文明史息息相关。我国的酒凭借其精益的酿制技术、独具特色的酒风和高产而闻名于世界。中国的白酒

贵州铂泓汇酒业有限公司位于我国酱酒核心产区—贵州茅台镇，贵州茅台镇依山傍水，绵延十里，是较好的酿酒地理位置。酿酒原料是产于贵州高原的红粮，分子结构紧密，支链淀粉含量高;土壤是由紫色砂岩风化而成的紫红

转红；“沉齐”：最后发酵完成，酒糟下沉。这不仅是酿酒技术有了明显发展的证明，也说明了我国早在两三千年前的周代就已经掌握了发酵的全过程变化规律。古人真是太厉害了，没有精密仪器依然可以酿好酒，佩服佩服！而

深岩水。3、好的绿色原料。东北是国家的大粮仓，采用黑土地上纯绿色无污染的大米、高粱、玉米、燕麦、大豆为原料。4、好的传统技术。古老的酿酒传统与国内先进技术完美结合酿出的醇香美酒。5、好的寒地气候。酿酒

呼玛河酒:与大师合作酿制美酒,信心开创未来!倡导健康饮酒,使大家喝得起、喝的好，致力于中国寒带原生态健康型白酒的品牌打造。产品由中国陶艺大师邱玉林任总策划，酿酒大师卢建春担任总指挥。从当年的“塔河白

绍兴酒酒精浓度较低，酒味醇和，营养丰富，被公认为“东方名酒之冠”。　　绍兴远在春秋战国时就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位，是在距今一千五百年左右的南北朝。自五世纪以来，绍兴酒已成名酒。会稽就是现在的

推荐内容-->　　由于商业目的进口的用于酿酒（葡萄酒和烈酒的酿造）以及家用的橡木桶可能导致不同程度的生物安全风险，澳大利亚农渔林业部生物安全局（DAFFBiosecurity）日前决定对葡萄酒桶的

千年华夏，酒韵绵长。从中国白酒造酒的美丽传说到“对酒当歌，人生几何”的畅快淋漓，近至诗仙李白“举杯邀明月，对影成三人”的千古佳话，无不体现着古人对白酒的承传和喜爱之情。纵观当今中国的白酒市场，以国酒茅

。历经上百道工序，进行自然发酵生香，酱香突出，酒体醇厚，口感柔和，好吞不辣候，空杯留香持久。02、产量稀少，产地地域性强物依稀为贵，茅台不老酒（同道同德）的生产，一年一个周期，从原料进厂到产品出厂至少

，现在国内啤酒厂在黄啤酿造过程中添加一些大米来改善口感。但纯正的黄啤喝起来味道浓郁，苦味比较重，相比于口感温和细腻的白啤，很多朋友更喜欢黄啤的味道。白啤和黄啤的口感有所差别，先是麦芽不同，白啤在酿造

当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格

出来的涎水。据《茅台酒厂志》记载：有一年夏天，茅台村下了一场百年未遇的大暴雨。一连三天三夜的大暴雨以后，从远远的上游驶来一叶扁舟。小船在茅台河东岸靠了岸，那脸呈黄色、身着黄色衣衫的船家，将小舟系在岸边的

怀庄更是大规模投资建设，于4月19日，位于仁怀名酒工业园区坛厂配套产业园区的贵州怀庄酒业集团包装仓储项目正式开工建设。据介绍，贵州怀庄酒业集团仁怀名酒工业园区包装仓储项目占地75亩，建筑面积46986

利益之争。目前我国99%以上的葡萄酒厂都有生产“解百纳”系列酒，若解百纳成为张裕的专有商标，意味着市场上其他的生产产家不再拥有使用解百纳的权利和资格，这必然造成利益的极大损失。当然，这也从侧面反映了