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  1. 葡萄酒“感官分级”还没到时候?

    长城"推出特定"小产区"干红,将产品按照产区打了a区、b区、s区等标记;张裕将葡萄酒的产品档次分为"大师级"、"珍藏级"、"特选级"及"优选级"四个级别。  各企业对自己产品的分级,是依据各自不同的

    http://news.jiushuitv.com/details/201506/6969.htm
  2. 葡萄酒业“危机”在即

    日16版)。  而据海关统计,我国2007年葡萄酒进口量在2006年大幅增加的基础又有28.62%的增长,特别是2升以下包装的葡萄酒进口量已达到4.23万千升,增长了109.29%。  从上面的数字

    http://news.jiushuitv.com/details/201506/6968.htm
  3. 史前时期酒具:黑陶罍

    纹,器盖呈覆碗形,部有环形把手。具有盛酒功能黑陶罍为小口,鼓腹,与商代青铜罍和瓿酷似,应是盛酒器。再者,制作如此精美的黑陶容器多出土在规格较高的墓葬中,常与黑陶极品蛋壳陶杯和白陶鬶共出,应是一套完整

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6840.htm
  4. 总投资3.8亿元 山东滨州打造酒文化产业园

    元打造的文化产业园项目。  “我们把先前单一的酿酒公司与千年的酒文化有机结合,努力打造成集酒水生产与酒文化传播、工业基地与工业旅游、酒文化与中国传统文化传承于一体的大型文化产业基地。游客不但可以参观

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6816.htm
  5. 加强鲜啤市场的管理

    合乎要求,清洗用的无菌水、双氧水应经过过滤。鲜啤桶内壁直接与酒接触,故其洁净与否关系到酒的质量。因此,应对所有桶建立档案,从桶的周转、桶的气密性等完好状态,到桶的清洗,都应严格把关。产品出厂前都要贴

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6765.htm
  6. 中国古代药酒和滋补酒的酿造

    和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药,因此两者并无本质的区别,但前者主要以治疗疾病为主,有特定的医疗作用;后者以滋补养生健体为主,有保健强身作用。从药酒的使用方法分,可将药酒分为

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6761.htm
  7. 酒与中华武术

    民族最独特的人体文化的瑰宝。自卫本能的升华和攻防技术的积累,是武术产生的自然基础。世界各个民族都产生过自己的武术,但是像中国武术这样传承千载而又丰富多彩,纵观全球,却只有中国一家。武术不只是格斗技术

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6747.htm
  8. 宜酒时节

    灯宴,十八日为落灯宴,此数日间家家多有宴饮。探春宴:春时,人们把种的各种花摆在院子里,边喝酒边赏花,然后为花儿们评奖。花朝:时在农历二月十五日,吃酒看花。踏青:寒食前后,春游乐事,在郊外踩踩青草嗅

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6708.htm
  9. 黄酒的分类

    将饭摊于竹席,经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后,经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。喂饭法黄酒将糯米原料分成几批。第一批以

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6660.htm
  10. 上天造酒说

    经常有“酒星”或"酒旗”这样的词句。窦苹所撰《酒谱》中,也有酒“酒星之作也”的话,意思是自古以来,我国祖先就有酒是天“酒星”所造的说法。不过这连《酒谱》的作者本身也不相信这样的传说。《晋书》中也有

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6652.htm
  11. 你的葡萄酒Corked了吗?你喝过Corked葡萄酒吗?

    情况下,这些化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气,让葡萄酒显得索然无味;而在高剂量的感染下,TCA就会显现出强烈的怪味,人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6642.htm
  12. 有平衡感的才是好酒,那么平衡是什么?

    葡萄酒尝起来单调、不清新。也许看上去暗淡无光。高酸度使收敛性更明显。糖份掩盖酒的酸度。葡萄酒酸的特性会随着陈年变柔和,从口感,酸度从低到高会让酒依次表现为这些词语形容出的口感:肥厚、柔软、清爽、活跃

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6638.htm
  13. 如何鉴赏葡萄酒的“余味”?

    因素有哪些?  理论讲,几乎所有的葡萄酒都有余味。但正如我们感受的那样,有些余味令人深刻,而有些余味则令人感到失望。有时,一款葡萄酒能够刚入口时浓郁迷人,但将葡萄酒吞咽下去后却毫无“感觉”可言

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6637.htm
  14. 喝酒脸红的人慎食这3类药

    体位性低血压。喝酒脸红者代谢乙醛的能力差,更容易发生危险,因此服用这类药物时应避免饮酒。  饮酒脸红还与环境、饮食、个体的疾病状态等因素有关,一定要在医师、药师的指导下用药。有些药物说明书注明服药

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6625.htm
  15. 变革是酒业向前的发展规律

    、无愧于这个行业。不要过多的只关注第一,更不要只关注销售数据,很多表面的东西是骗人的,越华丽更越有欺骗性,希望有个真实的自己,更有着满怀感激的过程,来时路有欢笑和回忆,也是人活着的意义。而我们此时要做的

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6614.htm

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