都知道喝酒有害健康，但仍然还是喝一些啤酒例如，吃火锅、烧烤，不喝点啤酒似乎感觉少了点什么...在夏天的街道或公园里，撸串喝啤酒，是一件很幸福的事。作为一个啤酒爱好者，你怎么能不了解这些啤酒背后的常识呢

[青春玩啤]开怀畅饮,玩啤一夏!公司使用优质的生产原料、现代化的生产和检测设备、精湛的工艺技术及配方为产品的高质量奠定了良好的基础，产品一面世即受到了消费者的广泛青睐。青岛世纪青春啤酒有限公司一直

的陈光先生最近在忙些什么。以下即为采访实录：问：虽然您现在没有领导团队进行葡萄酒的市场操作，但是我想您对中国葡萄酒市场一定还是有自己的一些观察和看法，所以跟我们大家谈一谈吧？答：就像你说的，虽然我没有

的地方。由于空气中缺乏营养物质和足够的水份，所以微生物在空气中不会有大量的繁殖，特别是光照直射也不利于微生物的发育。空气中的微生物在数量和种类上受季节影响大，如冬天细菌多于夏天，霉菌和酵母菌夏天多于

精酿啤酒？精酿啤酒(CraftBeer)一词早已有之，但一直是个比较模糊的界定，有的也直译方手工酒,与精的相的是大规满机械化生子产的工业啤酒，精酿泛指非大工业生产、用料讲究、种类口味比较多的一类精致

爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个头

，制成麦汁，麦汁煮沸降温后浓度的百分比就是原麦汁浓度，用°P标示。酒精度，就更好理解了，有麦香，还得有酒香啊！糖化后的麦芽汁经过酵母发酵，将糖转化成酒精、二氧化碳、其他酯醇类物质。同样酒花的品种、投放

生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过时间的沉淀，才成餐桌上一杯酸甜苦辣口感丰富、香味典雅、酒体醇厚的酱酒。让生活慢一些，尽管时光匆匆；让生活更有品质些，尽管我们处在一个”快“的时代

，是靠剑南春的稀饭得以充饥。（详见5月28日《华夏酒报》一版）　　应该说，剑南春的损失是惨重的。但在这一时刻，剑南春的领导在积极组织生产自救的同时，仍不忘为灾区人民搭建帐篷，派厂里汽车为灾区人民运送

，长势良好。焦人的阳光下，工人们有的在给葡萄园抽水灌溉，有的在整理枝条。　　在通往厂区的公路上，一辆辆载着“云南红”酒的汽车正在运输。踏进生产区，那些储藏于酒庄的数千只木桶摆放有序，阵阵酒香赴面而来。在

变化有：顶级葡萄酒市场的繁荣这主要是受到来自于亚洲消费者强烈需求的刺激，同时即使是在欧洲或是美国，“喝得越少、喝得越好”的观念也正在流行。地方特色将会更加明显尽管廉价的、工业化的模式在之前的10年中获得

我们常常没有耐心去听故事，不知道一杯酒的背后，究竟有着怎样的辛劳与付出，随着年岁增长，终于学会品酒，也是从那时开始，渐渐读懂了人生。年轻的时候，我们喜欢的东西很多，想要尝试的东西很多，因此在大多数

每个男人心里都有关于酒的回忆：有的意气风发，有的柔情绵绵，有的悲喜交加，有的快意恩仇！酒与男人有着不解之缘，男人的情怀，全装在酒里。问世间酒为何物？酒是情感的宣泄，“酒入愁肠，化作相思泪”：酒，往往

的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，并留下关于酒旗星的种种记载，这不能不说是一种奇迹。至于因何而命名为“酒旗星”，度认为它“主宴飨饮食”，那不仅说明我们的祖先有丰富的想象力，而且也证明酒在

！吃“龙食”二月二这天在饮食上也有一定的讲究，北方百姓在这天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃葱饼