，绍兴的不少百姓还有自酿米酒的习惯，温顺的黄酒便成了南方人生活中的重要调味剂。　　　从一个人日常所选酒的种类以及喝酒的场合与方式，可以大致推断这个人的性格特征和精神状态。　　　白酒属于蒸馏酒，黄酒、啤酒

元一吨。　　没有水是酿不了酒的，因此相对再高的价格这些小型酒厂还是愿意购买，因为他们需要继续发展，不发展就将面临关闭的局面。　　昨日下午，在茅台镇大桥旁停着5辆酒罐车，酒罐车司机老郑告诉记者，每次

岁月的陈化，酒质变得更加丰满、口感也更好，喝惯老酒的人，就很难接受新酒的味道，更为神奇的是，哪怕一滴老酒加到新酒里，整个新酒的酒质都会有很大提升，变得更加香醇，饱满。从这个角度讲，一瓶老酒的饮用价值

日子则要数康定人四月八的“转山会”和拉萨人夏季五月间的“逛林卡”了。那时人们扶老携幼，或全家一起，或情侣友朋，三五成群，在绿茵上、溪流旁搭起白色帐篷，一边喝着新酿的青稞酒和酥油茶，一边弹着六弦琴或拉着

栖息的港湾。取一杯百年的甘酿，趁机把沉淀的心事一起下肚，激荡的琼脂，颤抖的泥浆，激起千载豪气。大多时候，男人喝下的不仅仅是酒，而是几丝感伤、几点回忆、几多心痛、几缕哀愁。推杯换盏之后，酒让男人暂时忘却

能成就佳酿。”杯中玉露，舍得珍酿，惟有真正成功的社会精英，善于享受生活的风流雅士，才懂得品味。了解酒文化、懂得酒知识、明白酒对人体的利弊、知道不同人群如何健康饮酒，这无不彰显喝酒人的智慧。智慧的喝酒

。窃以为当下叫喊“酒文化”最甚的是市井酒徒，对酒当歌，那歌非人生之志，亦非陶情冶性，而是交易与“酒依赖”。为文化的清白计，须以辩证。酒之酿，始于原始社会。“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”，指的是两位酒的

雾失楼台、月迷津渡之时，酒能及时消融男人心潮里的冷月黑波，此时，酒成了男人心灵栖息的港湾。取一杯百年的甘酿，趁机把沉淀的心事一起下肚，激荡的琼脂，颤抖的泥浆，激起千载豪气。大多时候，男人喝下的不仅仅是

中国已成为世界第二啤酒生产大国。醴——中国古代的啤酒象远古时期的美索不达尼亚（Mesopotamia）和古埃及人一样,我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴，商代

将要入窖的原料粮食——把糯米、大米、小麦、高粱、玉米一粒一粒地放在放大镜下查看。对每一甄酿出的原浆酒，科研人员都要通过感官及电脑测评并逐一登记入档。“这一切都是为了保证酒的品质，兑现对消费者和市场的

来不嫌酒，二来不嫌人。女：此是粘米酒，昨晚刚出锅；本来有点淡，哥懒开口喝。男：此是糯米酒，秧插在村前；酒香度数高，未喝心已甜。女：此是粘米酒，酒糟还未滤；今献哥一杯，不喝就嫌意。男：妹酿粳米酒，香甜赛

杨桃片51/2，1/4块菠萝片6V形苹果7苹果扇8啤梨片9芒果片10长短椰子片11金橘灯笼12有馅青橄榄(俗称酿水榄)13番茄皮玫瑰14樱桃番茄15杏片16桃片17青瓜片18有沟纹的轮状青瓜片19青瓜

就酿好的青裸酒、米酒、玉米酒和鸡爪谷酒。京族村子在每年哈节期间要举行乡饮，被轮到当“哈头”的人家要多出糯米、米酒、香烛和坐席等。畲族在正月十五夜，由头年家中有添子婚嫁等喜事的人家出酒，全村各家出食物

。土族是以古代民族吐谷浑为主体，吸收了羌、藏、蒙古及汉族的成分发展形成的，羌是“西戎牧羊人也”（《说文·羊部》藏族和蒙古族都是有古老游牧历史的民族。因此，土族人种植青裸和酿青裸酒窖藏于羊圈的做法，恐有