记高级酿酒师、品酒师吴天祥博士评鉴忆缘茅酒吴天祥（教授博士）介绍：中国儿童食品专业学会理事贵州省食品工业协会白酒评委中国酿酒工业协会高级酿酒师、品酒师国家酒类及饮料质量监督检验中心客座研究员看!快快！

摘要：本文介绍了优质的葡萄酒所具有的五大特征。ABSTRACT：Experiencedsommelierswhoexperimentwithintensiveblind-tastingpractice

酒水作为宴请必备，历史由来已久，酒水文化传承至今，与满月宴、升学宴、庆功宴、婚宴等密不可分，见证着一个人一生的重要时期。随着高考落幕，各位学子和老师都付出了不少心血，家长们也开始操办升学宴/谢师宴，“

古龙曾说过：“其实，我不是很爱喝酒的。我爱的不是酒的味道，而是喝酒时的那种感觉，还有喝过了酒的气氛和趣味，这种气氛只有酒才能制造得出来。国沙酱酒除了一直坚持使用端午采曲、重阳投料、六个月制曲、七次取酒

国沙酱酒（福）产自贵州茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，传承千年古法工艺，严格把控12987古法酿造工艺，酿出的酒除了酱香味之外，还散发出更多的粮食香味，其口感让人赞叹不绝。国沙酒（福）金色瓶盖设计彰

国沙酒（福）以本地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水为原料，采用12987工艺酿造而成，由酱香、窖底、醇甜、三大特殊风味长期窖藏融合而成，故酒质香醇味美，回味悠长，空杯留香。传承古法回沙工艺，回沙酱香酒，酱

国沙酱酒纯粮固态发酵白酒，以本地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水为原料，采用12987工艺酿造而成，由酱香、窖底、醇甜、三大特殊风味长期窖藏融合而成，故酒质香醇味美，回味悠长，空杯留香。传承古法回沙工艺，

国沙酱酒是由茅台镇国沙酒业有限公司生产酒厂成立以后始终坚持传承国酒文化不断创新改进传统酿酒工艺解放思想，开拓奋进以确保酒文化能积极、健康的发展采用12987酿造工艺端午踩曲，一年的生产周期，2次投料九

酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。酱酒得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。具有

国沙酱酒臻选当地优质糯高粱，采用酱酒酿造传统“12987”工艺，经长期陈酿勾调而成，酱香口感正宗，有着“酱香突出、丰满细腻、诸味协调、回味悠长、空杯留香持久”的特有风格，无论是对于初次饮酒的朋友还是老

烟台葡萄酒业发展又迈出实质性的一步。在前不久召开的全国性2010春季糖酒会上，烟台葡萄酒品牌高调登台，张裕甚至打出“国酒”的口号。据了解，1984年我国已经明确规定，今后在外交礼仪、重大活动上不再饮用

一到冬天就喜欢所有冒着热气的东西。清晨的热豆浆，和朋友下班后相约的火锅等。吃火锅能使人兴致高涨，这时便需要来瓶好酒助兴，提到啤酒人们会想到夏季吃大排档时冰镇的凉爽，提到葡萄酒人们会想到西式餐厅或在家小

人生似酒，酒映人生。在人生的各个阶段，面对不同的经历，我们逐渐发现酒与人生的共鸣。生活就像一杯酒，每一口都蕴含着独特的故事和情感，每一滴都是时间的见证，每一次品尝都是对生活深刻的感悟。做人如品酒需知分

不论距离多远，我们都要朝着月亮指引的方向回家这是所有人中秋的“信仰”每当厨房的烟火燃起团圆的味道开始弥漫幸福与美好就涌上心头心中的月亮，与万家灯火交相辉映“浮云散，明月照人来”让归家的路人温暖回味，人

之前我们有说到酱香酒中含有一千多种香味物质，它们是酱香酒的重要香味成分。除了经常提到的酸、酯、醇、醛酮等含量较多的成分以外，酱香酒还有很多含量微少的其它香味物质，呋喃化合物就是其中一个。呋喃化合物在酱