白酒质量的品鉴评价如何更快捷、准确和客观，始终是国内白酒生产厂家研发的重点课题之一。日前（11月12日），在湖南长沙举行的“白酒现代科技与标准创新成果发布会”上，中国科学院自动化研究所姜安博士发布

　　5月28日，四川省春源酒业有限公司芝麻香型白酒品鉴会在四川邛崃召开，通过与会专家的品评，春源酒业生产的芝麻香型白酒获得了专家的高度赞扬。本次品鉴会专家组组长沈怡方表示，通过两轮十个酒样的品鉴，春源

核心提示：2015年泸州老窖养生酒业新品发布会顺利召开。3月26日16时许，由泸州老窖养生酒业筹备许久的《仁酿》舞台剧在成都世外桃源大剧院正式上演。来自全国各地的500多名经销商朋友、各省市酿酒协会会

如何品鉴啤酒?一般从观、闻、尝三方面来评定：1、观：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应

葡萄酒可分为白葡萄酒和红葡萄酒,它们的酿造工艺有所不同,带给消费者的口感也不尽相同。下面,让我们来了解白葡萄酒的相关知识。1、白葡萄酒颜色的差异如果白葡萄酒颜色清澈透明,则说明这款酒经过了过滤,但并不

品鉴酱香酒要分四步走。第一步是看色，端着酒杯对着光，看是否无色透明或微黄透明、晶莹透亮、有无杂物沉淀；第二步是闻香，将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻酒香是否优雅细腻、酱香突出；第三步是尝味，尝酒体是否

摘要：对于葡萄酒爱好者来说，组织葡萄酒品鉴会可以和更多的人进行交流，更好地学习和品鉴葡萄酒。下面一些小贴士助您组织一场完美的葡萄酒品鉴会。ABSTRACT：Hostingawinetastingisa

酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也只出产酱香酒，可谓是酱香酒之乡。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓：入口酱味醇厚，窖藏时间长淡：入口酱味淡，则为

相信很多人有过用白酒“干杯”的经历，想来不免可惜，再好的白酒，用来大口干杯，其复杂的香气、酒液在口腔中的发展以及后味的辨识都无从谈起。酱香型白酒，因其特殊复杂的酿酒工艺和储存要求，成本更高，当然口感和

啤酒应该怎样品鉴呢？一看：看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色;看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入无油腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫

一、酱香白酒的感官：一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）二、

艾达啤酒谈品啤酒:品鉴啤酒时我们品的是什么?(1)颜色光泽根据种类的不同，啤酒的颜色可以从浅黄色到琥珀色再到深黑色，但是与你之前喝过的同类型啤酒相比，这颜色是偏淡还是偏浓了?除了颜色，啤酒的光泽度如何

原标题：“金袋鼠”举行红酒品鉴会穿西服的帅哥、着礼服的美女还有那散发着迷人香气的澳洲红酒，让人仿佛置身于梦幻之境。4月16日，由河南省酒业协会进口酒分会和郑州金袋鼠贸易有限公司共同举办的“澳洲酒品鉴会

如何，最重要的还是口味，舌头是品尝食物的器官。我们先来认识一下舌头的功能。舌尖尝甜味，舌中间两侧尝咸味，后面两侧尝酸味，舌后跟部尝苦味。所以，为什么品尝啤酒不能像喝茶叶那样小口呷了。小口呷是品不出味道

曾几何时，你有多久没有品味过那一壶舌尖上原酿的干爽；俯仰之间，你是否还在回味那一抹酒杯中原窖的浓郁；从而打开味蕾的记忆，去追寻时间本身的味道。但如今，珍藏那一抹老窖记忆，待到香醇的气息弥漫在脑海中时，