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  1. 双沟

    江苏省泗洪县双沟酒厂生产的双沟大曲是浓香型大曲白酒。它以窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长的风格,闻名中外。  双沟酒厂在泗洪县双沟镇。地处淮河下游,洪泽湖畔。据史料记载,这里已有近千年的酿酒历史

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  2. 洋河

    闻香下马,知味停车,酒味冲天,飞鸟闻香化凤,糟粕入水,游鱼得味成龙;福泉酒海清香美,味占江南第一家。  洋河大曲,产于江苏省泗阳县洋河镇,因地故名。  洋河镇是一个古老的集镇,地处白洋河和黄河之间,距

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  3. 全兴

    。  全兴,窖香浓郁,醇和协调,甜甘洌,落日爽净。

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  4. 石花

    石花是湖北省谷城县石花酒厂生产的传统名酒。它以清亮透明,芳香醇洌,回味悠长,进口软、落肚甜、出口香的特点而着称。  石花酒厂坐落于谷城县石花村,这里群山环抱,风光秀丽。相传古时有陨石坠落于此,石

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  5. 老酱台酒:酿造酱香白酒为什么要加

    什么叫曲?曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇,而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化,这个媒介就叫糖化发酵剂,也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法

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  6. 二锅头是酒吗?

    二锅头是酒吗?是。二锅头酒选用高粱为原料,还是以麸和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮

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  7. 老龙口陈酿头

    “一杯老龙口,一盘童子鸡”,这是长期以来东北民间传说着的美酒佳肴。  沈阳市大东区珠林路口有一块三角地带叫老龙口,这里的地下水清冽甘甜,不同一般。清康熙元年(公元1662年),在老龙口建起了酿酒作坊。

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6675.htm
  8. 徐缘记二锅头论柔:入口柔是怎样的感觉?

    缘纪北京二锅头酒,精选优质高粱、以麸和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,“掐头去尾取中段”,方得佳酿。其酒质借芳香浓郁、柔甘洌、香味协调、入口甜

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  9. 二锅头酒和二酒的区别?

    二锅头酒,是以工艺名称命名的特殊的白酒品类,其名称源于传统的分级摘酒技术,是指原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,因为是第二锅烧制而成,故被称为“二锅头”酒。二酒,则是以质量命名的酒类,按发酵

    http://news.jiushuitv.com/details/202001/11288.htm
  10. ,酱香白酒的香气灵魂

    ,能使粮食里的淀粉、蛋白质转化成糖类、氨基酸,在酶类物质的继续作用下,进而分解成乙醇(酒精)、乙酸乙酯和其他几百甚至上千种香味物质。而酱香酒为何如此特别,其中一原因就是--酱香酒酿造有独特的酒曲参与

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  11. [永丰牌北京二锅头百年转运龙]粮酿造,好喝不上头!

    [永丰牌北京二锅头百年转运龙]纯粮酿造,好喝不上头!北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业,据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久

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  12. 酒与曲艺——韵沁芳

    这个小子给我捆绑起来!”打上半缸白干酒,把个小伙子就往酒缸里边塞。在上边压上一块磨扇,“哼,我看你小子还怎么出来?”小伙子的媳妇一见好难过,手扒着磨眼儿她就哭起来,说:“不叫你骂人你偏骂,你可决不该骂

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  13. [永丰牌北京二锅头百年传承]醇厚香,传统工艺酿造!

    [永丰牌北京二锅头百年传承]醇厚香,传统工艺酿造!永丰牌北京二锅头百年传承,传承老北京二锅头传统酿造技艺,产品选用优质高粱为原料,以麸为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾

    http://news.jiushuitv.com/details/202009/12447.htm
  14. [永丰牌北京二锅头百年传承]入口清甜,品味柔!

    [永丰牌北京二锅头百年传承]入口清甜,品味柔!永丰牌北京二锅头百年传承,传承老北京二锅头传统酿造技艺,产品选用优质高粱为原料,以麸为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾

    http://news.jiushuitv.com/details/202008/12299.htm
  15. 永丰北京二锅头百年传承:正宗柔二锅头,喝得放心!

    永丰北京二锅头百年传承:正宗柔二锅头,喝得放心!永丰牌北京二锅头百年荣耀,传承老北京二锅头传统酿造技艺,产品选用优质高粱为原料,以麸为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾

    http://news.jiushuitv.com/details/202003/11639.htm

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