白酒醒酒原理物理中有一种运动叫布朗运动，指的是悬浮在液体或气体中的微粒所作的永不停息的无规则运动，可以用来解释白酒醒酒的原理。白酒中有醇、酸、酯、水等分子。在陈酿、储存、运输的过程中，酒中的各类分子一

用小杯喝酒，能够静静感受酒体的醇厚，感受文人雅士的生活品味，感受健康人生的真谛，感受文化的味道。从秦汉时期的樽到唐宋时期的小瓷酒杯，到现在的二钱小酒杯，小杯饮酒的习俗历经千年洗礼、变迁，一直延续至今。

能有所收获，就像酱酒从蒸馏前的准备，到出酒的过程，经过蒸馏精华凝成一滴滴“酒”，白酒最初的形态便形成了。杯酒人生需要细细品味。当酒从舌尖缓缓划过的时候，醇厚而绵柔，当轻尝咂味的时候，酒体纯细爽滑，当酒

对于一瓶上等的酱酒来说，缺少醒酒过程，那么酱酒就失去了灵魂。优质的酱酒在储存和运输过程中，酒中的各类分子一直在进行无规则的运动，而密闭容器氧气较少，使得这些分子变成游离的小分子，会让酒的风味发生变化。

调养作用。秋天的酒，需要细品因为秋是成熟，是收获。一杯美酒可以让人们在秋燥中静下心来正可谓，一念成秋。

清香，人生的酒要干净醇香。二锅头的酒做法极其需要耐力，“二锅”指第二次蒸馏的酒，人生何不是要经得起“蒸煮”考验，劳其筋骨而成就大业。二锅头酒中珍品，人生何不是要细细品味二锅头你不能贪杯，人生你不能放纵

先生对于《华夏酒报》的热爱与关心，对于酒业的冀望与期待。我一边读一边想，我们酒业真是需要陈先生这样敢于直言利弊、推进酒业发展的专家与评论家。　　读了陈先生的博客《专家们：请别再忽悠酒界了》一文，我在思考

先生对于《华夏酒报》的热爱与关心，对于酒业的冀望与期待。我一边读一边想，我们酒业真是需要陈先生这样敢于直言利弊、推进酒业发展的专家与评论家。　　读了陈先生的博客《专家们：请别再忽悠酒界了》一文，我在思考

在个别一些宴席上，进行的时间可能比较长，难免会有宾客要离席打电话或者离开。作为客人的你想要中途离场，应该怎么做才能不失礼仪呢？任何的社交活动都是有礼仪规范的，酒局也不例外。若中途有事要离席得如何做才能

平时大多数人喝白酒的时候，都直接干杯了，很少有人会将白酒醒酒后才喝。其实，多数香型白酒不需要醒酒，直接喝不影响口感和风味。因为白酒酒体内物质主要是酒精和酯类物质，这些酒在储存过程中，不会有新的物质产生

当今社会瞬息万变，生活节奏快，工作节奏快，就连感情也是快餐文化！但是有一样东西却是需要你慢下脚步，细细的品味，慢慢地小酌。那就是喝酒，特别是酱酒，需要你慢慢的细品、小酌，才能喝出酒中味，品出酒中情！但

勾调是工于心，精于形的匠心之作。人们常说：“增香在发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格在调味。也有人说：“勾兑是画龙，调味是点睛”。由此可以看出，勾兑和调味是相辅相成的工作。白酒市场的乱象丛生，使得

的感觉。生活中的酸、甜、苦、辣、咸，需要用一生去体会，而在酱香美酒中体验人生五味，也不失为一种美好。白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、乙酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越

对于很多男性来说，喝白酒不仅能消解自己的酒瘾，还能够起到养生的作用，是一件两全其美的事情。那么到底是不是每个人都适合白酒养生，白酒养生又有什么需要注意的事项呢？喝白酒可产生热量，增加代谢率。酒精既是一

行列呢?这是一个让很多经销商都反思的一个话题，也是一个值得大家探讨的话题。一般来讲，经销商做强、做大需要具备七大思维：一、做一个品牌运营商什么是品牌运营商?一个品牌运营商，应该具有两个特点：一个是拿到