的台家坊酱香酒系列产品,产自中国贵州茅台镇,以本地优质红缨子糯高梁、小麦、甘冽的泉水为原料。纯粮固态发酵,历经两次投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的生产工艺,精心酿制而成,未加任何香气、香味物质,从
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个关键过程和13个专检点的质量管理。基酒来源于五粮液集团的古窖池窖泥,其物理价值堪与国家文物之媲美。发酵的工艺与五粮液一样均采用传统的“老五甑法”及“跑五甑法”发酵方式,掐头去尾成为百家宴基酒。{13
为原料,采用茅台地区独有、富含硒、锂、锌、碘、铁等30余种人体必需的微量元素及微生物群之水源,用小麦制成高温曲(达63度),且用曲量多(是其他白酒的4一5倍),发酵期长,多次发酵,高温取酒等独特工艺
,其高寒山区无公害植物黑苦荞,富含人体所需的19种氨基酸和维生素c、核酸及矿物质微量元素,被保健医生誉为“五谷之王”。以黑苦荞为原料,配以海拔2300米以上高山特有的优质山泉水,采用传统自然发酵的优质
乡,其高寒山区无公害植物黑苦荞,富含人体所需的19种氨基酸和维生素c、核酸及矿物质微量元素,被保健医生誉为“五谷之王”。以黑苦荞为原料,配以海拔2300米以上高山特有的优质山泉水,采用传统自然发酵的
活性水和优质大米米芯为原料,通过微生物发酵技术酿造而成.传统的中国老五甄酿酒工艺,固态纯粮人工泥池老窖发酵,先进的生产设备、精确的操控手段和雄厚的研发实力,保证酒质的纯正、不口干、不上头、回味悠长
主要原料,配以新鲜大米、精选苦荞、进口香花,利用特制软化水,采用新型酿造工艺精心酿制而成的高发酵度啤酒,发酵度达到大于等于72%,使口味更加清爽纯净。燕京荞麦啤酒其突出特点是在酿造过程中对所使用原料
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