陈年老窖,窖泥灰黑有悬丝,持液充足,气味正,有的甚至五颜六色。陈香之源:用陈酒、陈酒尾、陈黄水(发酵下沉之水叫黄水)、陈糟(发酵三年以上)回入窖中再发酵。蒸馏得益于古法天锅。老坛装新酒,其机理主要是老
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