时.应主要着重于酒的色泽.气味与滋味的测定与评价.对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标.在目测酒类色泽时.应先对光观察其透明度.并将酒瓶颠倒.检查酒液中有无杂质下沉.有无悬浮物等.然后再倒人烧杯内在

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