贵州茅台恒香酒厂”，并酿造了新中国第一批“赖府茅酒”酒，开坛之日，众多酒师品尝后都称赞：这酒绝不亚于茅台，在回味上更胜一筹！果不其然，“赖府茅酒”酒进京销售一炮而红，被当时的北京饭店、建国饭店等七家酒店

的品质。对原酒、陈酿还能起到净化作用，排废退杂提高酒的健康标准。山雁酒业又将现代分析技术及仪器用于山雁酒生产的全过程。现代先进的发酵技术采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”、“分级入库”等工艺

、5年；红、蓝牡丹西凤酒；西凤喜、情酒系列；红、蓝、黄宝石西凤酒系列；西凤开坛酒系列；红、蓝西凤酒佳酿系列；新特制西凤酒；红、蓝花瓷贵宾西凤酒，20年贵宾西凤酒；50年、30年、20年特醇西凤酒系列

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人家酒：8年、5年；红、蓝牡丹西凤酒；西凤喜、情酒系列；红、蓝、黄宝石西凤酒系列；西凤开坛酒系列；红、蓝西凤酒佳酿系列；新特制西凤酒；红、蓝花瓷贵宾西凤酒，20年贵宾西凤酒；50年、30年、20年特醇