贵州茅台恒香酒厂”，并酿造了新中国第一批“赖府茅酒”酒，开坛之日，众多酒师品尝后都称赞：这酒绝不亚于茅台，在回味上更胜一筹！果不其然，“赖府茅酒”酒进京销售一炮而红，被当时的北京饭店、建国饭店等七家酒店

坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制土陶瓶进行洞藏。藏酒的效果之所以比窖藏更好，最主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素，当然还有植物根系的渗透作用茅台

的大红高粱酿造，精选产自东北大平原白城、辽南等地颗料饱满、色泽鲜艳、质地纯正的优质高粱做原料，使产品质量有保障。传统工艺。采用传承四百年酿酒工艺。大泉源酒坚持传统的固体发酵，即将高粱粉碎后，加进母曲入

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工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型。一瓶酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。第二、祖师爷赖茅酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主

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等其它香型。一瓶酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。第二、祖师爷赖茅酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。难怪有些赖茅酒口感后味偏酸.第三

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