二锅头”这句广告语是一点也不过分的。二锅头盛行于清朝中期，当时的京城人称酒的作坊为“烧锅”。牛栏山当时已有“宝生泉”、“宏利”等11家烧锅。因此在清朝年间便在民间流传着“喝酒要喝牛栏山，舒筋活血一百年
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