：2.7g/l总酸度：6.0g/lph：3.21霞多丽在一月底凌晨（第一缕光线）开始由手工进行采摘，以保证果粒完整并减少运到酿酒厂途中发生氧化的机会。一旦压碎后，葡萄汁通过冷却器进行冷却，然后通过泵送入

。压缩机的圆柱体外侧有排液孔，以加速挤压的进程并增进果汁的提取量。温和的压榨完成后，葡萄酒在罐中进行苹果酸乳酸发酵。最后，酒进入到法国橡木桶陈放8‐10个月，以增加葡萄酒的柔和度和复杂性。葡萄园位于几百

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接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒量、低酒精浓度等工艺使酒的品质极优，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚、回味悠长，空杯留香，且饮后不上头、不口干，为白酒中的珍品，同年组建50余人研发团队，用于新类型

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