，决不用陈粮。如把杂交高粱比喻成大米，糯高粱就相当于糯米。糯高粱主要产于四川、贵州，其产量小，糯高粱产酒，能使粮香细腻。投粮量大，因粮香和投粮成正比。粮粉放粗，少用糠壳，以防杂味压倒粮香味。绝不用清水

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需求“催生”高端定制酒的需求：随着经济的迅猛发展，部分人对高品位和个性化的追求也愈来愈强，而各种个性化定制的奢侈品经其稀缺性、独特性契合了这一消费群体的消费需求。同样，“一对一”式、完全私密、不可复制

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