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传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。??新酒酿造出来后，先用千斤土

山水岭低温潮湿山垅中属珍贵稀有的“贡米”——黑柳条糯米为原料。酿造时间：必须在每年的立冬后至清明节前进行酿造，谓之“冬酿春熟”。酿造技术：先将黑柳条糯米用洞山山泉水浸泡12-15小时后蒸熟，用温泉水从

宜宾五粮液浓香鼻祖邓子均使用的“按质续糟、多轮发酵、跑窖循环、分层起糟、观糟配料、酒粮共蒸、按质并坛、长期陈酿”，一传统纯手工生产，坚持限量保质，量小保证每瓶酒均出自邓记酒坊精心养护的酒窖，确保“邓记酒

邓子均使用的“按质续糟、多轮发酵、跑窖循环、分层起糟、观糟配料、酒粮共蒸、按质并坛、长期陈酿”，一传统纯手工生产，坚持限量保质，量小保证每瓶酒均出自邓记酒坊精心养护的酒窖，确保“邓记酒坊”系列产品永远

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