振奋。酒精度：13.0%残余糖分：2.1g/l总酸度：6.9g/lph:3.3葡萄在成熟度23度时采摘于产量8吨/公顷的葡萄园，葡萄皮接触6小时。在11-12温度下用一特别选择的酵母发酵18天。发酵后

典雅致。2006年南非土壤竞赛，最好品乐的唯一国家证书获得者。酒精度：13.4%残余糖分：2.4g/l总酸度：5.5g/lph:3.6葡萄在成熟度23.5度时手工采摘于产量6吨/公顷的葡萄园，这些葡萄

：14.47%残余糖分：1.7g/l总酸度：6.9g/lph:3.46葡萄在成熟度23度时采摘于产量5吨/公顷的葡萄园。50%在新法国橡木桶中自然发酵18天，温度在11-12度，然后在带酒渣存放一个月来

.02%残余糖分：1.8g/l总酸度：6.0g/lph：3.64压碎的葡萄注入纯酵母在温度26-28摄氏度条件下进行发酵，近景发酵在7-8天内完成。然后葡萄进行挤压，经过苹果乳酸发酵之后在300升的

。地中海型的气候给葡萄贡献很多，使葡萄完全成熟，集中了多种风味。可以现在享用，也会获益于装瓶醇化，多达10年。酒精度：13.41%残余糖分：2.1g/l总酸度：6.2g/lph：3.36质量上乘的葡萄在完全

-铜奖葡萄酒杂志2007–最有价值奖酒精度：13.5%残余糖分：2.0g/l总酸度：6.0g/lph：3.7压碎的葡萄内注入纯酵母在26-28摄氏度温度下发酵到干。。酒精发酵在7-8天内完成。葡萄然后进行

。酒精度：14.0%残余糖分：2.5g/l总酸度：5.8g/l葡萄采摘后放入小板条箱并手工在酒窖中筛选。然后去除茎梗，压碎，冷浸泡3天。带皮发酵26天。在法国橡木桶中醇化，其中20%为新桶。轻微过滤，非

香草味，很好协调了成熟单宁，口感平滑。酒精度：14.5%残余糖分：2.8g/l总酸度：5.4g/l手工采摘，手工挤压。葡萄在成熟度合适是手工采摘。然后取出茎梗，压碎，带皮发酵。在250升的法国橡木桶中

胡椒味，平滑柔顺与成熟单宁很好的匹配。酒精度：14.83%残余糖分：2.8g/l总酸度：5.8g/lph：3.59手工采摘，手工挤压。葡萄在成熟度合适是手工采摘。然后取出茎梗，压碎，带皮发酵。在250

精度：13.5%残余糖分：3.2g/l总酸度：6.5g/lph：3.31葡萄在合适的成熟度时由手工采摘。去茎梗后压碎。压碎后的葡萄降温至10度后浸皮8小时。浸皮前加入二氧化硫和维生素c。平均发酵温度是

：14.0%残余糖分：3.1g/l总酸度：5.8g/lph：3.38最佳成熟度上采摘的葡萄压碎后连皮一起发酵3天，然后在发酵罐中完成初次发酵完成之前挤压到筐式压碎机内。平均发酵温度32度。苹果乳酸发酵也在

宁。有很好的窖藏能力，可储藏5-7年。酒精度：14.0%残余糖分：3.17g/l总酸度：5.77g/lph：3.61葡萄在合适的成熟度时手工采摘。发酵后，酒液经传统的筐式挤压机。65%的赤霞珠和35

绿色。酒精度：14.0%残余糖分：4.1g/l总酸度：6.4g/lph：3.18葡萄在合适的成熟度时手工采摘，然后去除茎梗，压碎并挤压。之后，用酵母发酵。发酵和醇化是在法国橡木桶中在背阴处放置3个月来

2-3年。酒精度：14%残余糖分：3.4g/l总酸度：5.4g/lph：3.42葡萄来自于德文谷，斯坦伦布什丘陵地带主要红葡萄酒产区。葡萄经人工采摘。发酵后酒液经传统的筐式压榨，随后葡萄酒在225升的

水果味（成熟浆果）。陈年5-7年更好。酒精度：14.5%残余糖分：2.7g/l总酸度：6.0g/lph：3.60葡萄在合适的成熟度时手工采摘。取出茎梗，压碎，带皮在开放的发酵罐中发酵3天。平均发酵温度