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等.②发酵原酒(或称压榨酒):原料经发醇后.直接提取后用压榨法而取得的酒.这类酒的度数较低.而固形物的含量较多.刺激性小.如黄酒.啤酒.果酒等.③配制酒:用白酒或食用酒精与一定比例的糖料.香料.药材等
点——保健酒。各企业纷纷在自家酒品(白酒、黄酒)中加入药材,酿成各种不同的保健酒,并作了深入的科学研究;探索了机制、机理或活性物质,总结出科学的论证和依据。其中,早在麦饭石啤酒等出现时,啤酒界的专家们
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