百寿”商标被确定为中国驰名商标。三.产品生产工艺及特点本公司产品属浓香型白酒，一直沿用传统的续糟配料，混蒸混烧，大曲泥窖固态发酵工艺，并经量质摘酒，分级储存，精心勾调而成，产品具有“窖香浓郁，陈香舒适

独树一帜的优质浓香型白酒，采用传统的苏鲁豫皖地区流行的混蒸续糟老五甑工艺，以红高粱为主要原料，纯小麦大曲为糖化发酵剂，属纯浓香型的流派，工艺要求极为严格。从原料的分拣、粉碎、蒸煮糊化到入窖发酵；从起窖

三大（蒸馏）名酒之一，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，具有独特的酿造工艺，经众多的科学研究已经证明，在我国林林总总的名优白酒中，茅台酒是特别具有较强保健和疗效功能的。在酱香突出，酒体幽雅、细腻

典型”的特点。泸州老窖特曲（大曲）是中国最古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来，屡获重大国际金牌17枚。其“泸州

%。产品具有窖香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜。主要产品多次被评为区优、部优产品，1994年，三台老窖、三台特曲和北庭大曲被评为新疆八大名酒的前三名，同年，该

，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰

流程。其拳头产品酱香型“茅江酒”，以其“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久”的大曲酱香白酒的典型风格，深受广大消费者的青睐，是赤水河畔酱香白酒家族中的一颗璀璨耀眼的明珠。“茅江酒”从上世纪八十

产品禹王亭系列、大禹龙神系列两在品牌、一百多个成熟畅销产品，以优质高粱为原料，以小麦大曲为糖化发酵剂，以四千年老窖泥为发酵基地，采用老王甑传统工艺与现代化电脑勾兑技术、色谱分析等现代科学技术相结合的

，再多次蒸煮、翻拌、发酵。2.制曲工艺:制曲技术是我国特有的一份民族遗产。茅台镇洞藏酒是传统的酱香型高温大曲,以小麦为原料。小麦自身所带的菌及环境微生物在制作时共同作用，由此而部分形成洞藏酒制酒生产的

沙回沙酒鸭溪窖酒、习水大曲、赖茅酒、响亮酒、孝道酒、水立方酒等等）公司自主品牌：嵘晨酒（二十烧坊酒——高端商务型、中端、评鉴级；纯粮酱香酒；嵘晨洞藏酒（1号洞藏|、2号洞藏、3号洞藏、4号洞藏、5号洞

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的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天商务酒”工艺中的三长主要指“飞天商务酒”基酒生产周期长；大曲贮存时间长；“飞天商务酒”基酒酒龄长这是我们全体公司的希望。{13}；因发展迅速诚招各区域代理商与

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