”牌系列白酒，属浓香型大曲酒，采用传统的混蒸混烧续糟发酵的老五甑工艺生产而成。随着公司多年不断地研制开发“心”酒产品目前形成三大系列百余个品种，浓香型白酒主要有三年龄精品心酒、金水晶心酒、天地同心酒

鉴定，此泥最适宜酿酒微生物繁衍、生长）、得天独厚的二龙口井水，精选本地高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用人工踩制小麦包包曲，泥窑发酵，发酵期必须在75天以上，用传统五粮酿酒工艺、混蒸糟法

壮大。现有在册职工250人，占地面积88亩，建筑面积17000m2，资金总额2046万元。设备有二吨锅炉二台，电容量180kva，蒸饭锅8只，班投米量1.5万斤，机榨10台，发醇容量130吨，煎酒器4套

，品牌是企业的灵魂。多年来，湖北黄山头酒业有限公司坚持“以质为本，诚信经营，以人品酿产品”的经营理念，以科技为先导，以人才为后盾，在继承传统的混蒸续糟、泥窖固态发酵工艺的基础上，不断引进新技术、新工艺

酿酒工艺基础上结合现代技术，配以无污染的珍珠泉水，采用大麦、小麦、豌豆中、高温制曲，以高梁、大米为原料、混蒸、混烧，“老五甑”“双轮底”长期发酵陶缸“酒海”经年陈贮，精心勾调而成“清如水晶，香如幽兰，绵

，以独特的高原自然环境为依托，利用古窖洞藏优势，取三江源雪山圣水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造、长期贮存、均衡勾调而成的浓香型白酒。产品具有窖香浓郁、酒体丰满、晶莹剔透、醇厚绵甜、净爽纯

》载：“饭之美者，玄山之禾也”。豫人轩酒就是以玄山的高粱、小麦为主要原料，精选20余种配料，经由传统工艺与现代技术的结合，精心酿制调和而成。它采用“双轮发酵”、“混蒸续槽”等数十道传统工艺，并在此基础上

县委县打造地方品牌的旨意.沉淀百年烧锅厚意的酿酒底蕴.苦磨几代人的心血和才智,用得天独厚的含锶古井之水和东北地产纯粮经过上气蒸熟,入池发酵,蒸馏成酒.盛于小口大肚酒翁之中,深藏土里二十年陈窖储藏,才酿

发酵剂；按照传统的“跑窖循环”、“固态续槽”，“双轮底等发酵”、“分层起槽”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”、“按质并坛”的工艺酿造原酒；经“长期陶坛贮存老熟”、“精心勾调”，结合现代先进完善的计算机与气相

，省级勾兑师评酒师2名，高级工程师2名。公司主打产品“桂花鄉”牌系列白酒以优质高粱为原料，纯小麦制曲，采用混蒸续糟，老窖发酵的传统工艺，遵古酿造精心勾兑而成。酒色晶亮透明、窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长之

原料，取长白山脉松花江流域深层（200米以下）的地下水。用人工老窖池，以传统工艺结合现代科技，采取双轮固体发酵、混蒸混烧、续渣配料、看花摘酒等四大特殊工艺酿造，分级贮藏，再用陶罐密封窖藏多年的档案酒

批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒，历时整整一年。整个工艺流程分为高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水份入池、低出酒率低酒精浓度等，用曲量大、粮食消耗高，产出的酒体

一定要创新"。从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖，从量质摘酒到按质并坛，全部秉承传统工艺，由人工操作完成；而对于原料配比、精确勾兑等工艺，则大胆采用计算机技术，完成原来凭感官到现在量化各项指标的转变，从

。它以茅台镇本地优质有机糯高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒、轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵

非凡品质。“赖府”酒生产工艺特殊，严格按照传统配方酿造。“赖府”酒需按季节性生产，每年重阳分两次投料，同批原料要经过9次蒸煮、8次摊晾、加曲加药、高温堆积、入池发酵、7次取酒，历时整整一年，然后要经过