。此时，便是茅台镇酒厂生产投料的季节。河水的自然变化十分有利于酒厂的酿造。因为水质优良适宜，沿河两岸建有不少酒厂，如茅台酒厂、百年怀庄酒等，每年到了这个时候从赤水河旁流出的空气都是酒香四溢，走进赤水河

杜康酒作为“十大历史文化名酒”，有着它无法复制的地理位置和独特的古法酿造技术，杜康酒的酿造过程中有四“宝”很重要，下面就来介绍一下杜康酒中的“四宝”。第一宝：分区窖藏发酵和存储是白酒酿造的两大核心

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