是寻常百姓家的餐桌上，都能一一体现。　　白酒、黄酒、洋酒、红酒……消费者对于各大类型酒水的品牌都耳熟能详。然而，他们是否真的懂酒？他们在消费中是否仍存在着误区？台山的消费者对于酒水的类型有何偏好？消费

企之路，目前，公司拥有一只600余人的庞大科技队伍，其中有国家白酒评委三名，黄酒评委一名，露酒评委一名。依托本公司的省级技术中心，不断加强与大专院校、科研院所的合作，取得了30多项重要的科研成果，先后

次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。现代酒粬仍广泛用于黄酒、白酒等的酿造，这种传统酿酒工艺也是中国酿酒的精华所在。　　日本著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为，酒粬中所生长的微生物主要是霉菌，对霉菌

种度数仅有十多度的黄酒。用高粱、小米、包谷和鸡脚稗煮后将酒药放入罐中十多天后即可饮。需要饮酒时将酿好的酒料放人铁锅中，在铁锅内加冷水烧开，而后炆火温锅，然后用竹笤和竹筒沥出酒水，这样喝酒会越喝越浓，能

、海产品、白酒、洋酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、绿茶、红茶等。三、营养品健康食品区四、优质农产品及精品粮油区：地理标志产品、土特产、食用油、花生油、棕榈油、山茶油、橄榄油、玉米油、优质大米、有机大米、有机

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酿成或谷物丰收之后,先民们情不自禁地将这些陶制的坛子、盆等抛在空中,再以手承接,进而头顶肩传,形成一种高难技巧,变为“耍坛子"的杂技艺术节目。明、清时代绍兴黄酒驰名全国,而盛酒的资坛也彩绘各种龙凤花纹

黄酒：该酒的酿制是先将大麦煮熟，拌酒药发酵后，装入大土陶中，以灶灰泥封好坛口，二十一天后以管子吸引出酒液，装坛存放，随饮随取。酒色桔黄，味道甘甜。

的复式发酵酿酒法，仿内地黄酒酿制的青稞酒得到了藏族的普遍喜爱，从而成为了藏族的传统饮料。在大多数藏区，平时倘有客至，敬茶不敬酒。但逢年过节和喜庆时，如果客人来家，则必须敬酒。敬酒时，主人先斟满一碗（或