泥生产技术；有专业技术人员600余名，国家、省、市级评委和高级评酒师若干名。主导产品有孔府家盛世酒、经典、水晶、大陶四大系列，60多个品种，形成了高、中、低度兼备，低、中、高档齐全的产品结构，很好的

皱皮木瓜研究的企业，现以获得iso9001:2000国际质量管理体系认证和qs审核，证照和酒类生产许可证等手续齐备，是”綦江县农业产业化龙头企业”。公司目前研发有皱皮木瓜低度发酵酒四大系列十个品种。所

、精品饮料展区、食品设备展区、包装包材展区7大主题展区，拟邀请1200家优质企业参展。本届展会展品涵盖各香型白酒、低度酒饮、精酿啤酒、葡萄酒、果酒、休闲食品、进口食品、地方特产、烘焙食品、食品礼盒、肉

，酿酒师一般会舍去。2、去尾“去”什么“尾”?最末流出的酒被称为酒尾，度数在40-50度以下，其酒体浑浊、口感酸涩。这类酒虽属于低度酒，但通常没有人会去喝。通常用作下一甑回蒸，被称为“去尾”。3、要

有着巨大的发展空间。　　从消费潜力来看，黄酒有着广阔的市场前景。目前国内酒市场黄酒作为低度酿造、高营养、保健型的酒种，很适合当今人们由于生活提高而对饮料酒品质的要求；从现代酒类消费发展趋势来看，人们已

，一穗结了一百粒，一粒青稞拇指大。人间有了青稞粮，日子过得真甜美，一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。”　　青稞酒，藏语称为“羌”。青稞酒有高度酒和低度酒之分，高度青稞酒被

的最大特点就是调配还原，下面列举几个还原调配方法供大家参考：用纯净水或者苏打水加点玫瑰缘53度葡萄酒就成了低度葡萄酒，用加气的水、雪碧加点玫瑰缘53度葡萄酒就成了你喜欢的香槟葡萄酒，再用水果饮料加点

价格处理掉之后，转型开发价位在几十元至百余元的产品。记者走访中了解到，茅台镇一些酒二代甚至开始迎合新消费群体需求，跳出传统纯粹做酱香白酒产品的路子，开发酱香果酒，计划争夺以啤酒、红酒等低度酒消费为主的

，先后注册商标40多个，申报专利30余项，形成了一系列拥有自主知识产权的创新产品体系。公司现有产品可分为“杜康酒”和“杜康国花酒”两大系列100多个品种，高中低度齐全，高中低档配套，可满足不同地区

白酒专家沈怡方认为，近十年来白酒行业的技术革新是值得称赞的，酿酒原料已经由单一品种向多种粮食组合发展，低度白酒的技术要求，绵柔型及复合香型白酒的兴起，芝麻香型白酒的发展，白酒副产物的利用进展以及白酒生产

说最初品酒酒精度数接近的根本品不出来，最好的方法是把高度与低度酒放在一起品尝，这样差别就很明显，也容易培养品酒兴趣，渐渐地刘俊的品酒水平提高了，不仅酒精度数接近3度的能品出来，包括色、香、味、格都能