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第葡萄酒的联想。酿造此款莎当妮以传统的勃艮第方法酿造。百分之四十在酒桶内发酵。其需要定期经受一个名为「搅桶」(搅拌桶内的渣滓)的过程，增加酒的质感及丰富味道的层次。品评--美丽、富饶的金色酒体

：黏土藤龄：12-15年每公顷种植密度：3,000种植方式：攀缘架式葡萄收获期：八月底/九月初采摘及运送方式：人手采摘发酵桶：不锈钢桶发酵温度：16/18c°酒精度：12%颜色：带淡绿色光泽的黄色气味

）到在地质中生代产生的白沙地以及汞齐石灰石。收获：收获以及挑选葡萄酿造：葡萄去茎，部分由葡萄园独立酿造。发酵在带有预冷软化的温度控制之下持续五天，软化加压榨一般为24天，在进行温度控制时我们只用不锈钢桶

。分离后的原酒，分析理化指标，确定是否发酵结束。每天检查品温，发酵情况，做好记录。⑤发酵达到标准后，要及时满桶，进行密闭封存，并调整游离二氧化硫至25PPM左右，并监控苹果酸乳酸发酵的情况及挥发酸的

，论坛在为中国与其他国家葡萄酒产业的企业、行业协会和科研机构搭建一个合作交流平台的同时，也给他们提供了一个共享中国葡萄酒市场盛宴的机会。对于这些公司，专业从经营进口葡萄酒、烈酒多年的连锁专卖企业——橡木

公司地址:山西山西省中太谷绿色生态农业示范园内,怡园酒庄是现今国内少数沿用法国传统按年份生产直至入瓶的葡萄酒生产商。有别于其他品牌，我们恪守传统工艺，从生产、采摘、酿造、入瓶均一丝不苟，保持传统。所有

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