用陈粮。如把杂交高粱比喻成大米,糯高粱就相当于糯米。糯高粱主要产于四川、贵州,其产量小,糯高粱产酒,能使粮香细腻。投粮量大,因粮香和投粮成正比。粮粉放粗,少用糠壳,以防杂味压倒粮香味。绝不用清水润粮
润粮从而追求产量,入窖发酵用水也少,水越大,粮香越出不来。糟香之源:上层糟减少投粮,进而发酵半年以上获糟香。馊香之源:提前两天开窖,让空气中的醋酸菌等自然接种,参与后熟开放发酵产生馊香。窖香之源:使用
就已进行几千吨酱酒的试生产,直到2002年通过不断积累、改进和完善,又在长江边新增年生产能力达2万吨的酱酒生产基地。宜宾自然天成的环境,是酿造高品质酱香型白酒的必要条件。这里日照少,湿度大,一年四季
公司地址:重庆重庆市江北区建新南路一号中信大厦12-1,目前因发展迅速诚招各区域代理商与经销商,如有意向代理,请留言咨询。
公司地址:重庆, 重庆市江津酒厂(集团)有限公司始建于1951年,是集酒类科研、生产、销售于一体的民营企业集团,是目前全国最大的小曲清香型白酒生产企业。
小白酒是目前重庆重庆市金马酒业有限公司主营白酒瓶装酒系列产品之一,产品包装为: ,产地为: {13};因发展迅速诚招各区域代理商与经销商,如有
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