固态发酵”：剑南春酒传统酿造技艺承传古法“泥窖固态发酵”，特别是依托于其独有的老窖窖池。剑南春历代酿酒大师以师徒相授或口口相传的形式，一方面将酿造用泥窖作为传承的重要环节保留并使用至今，另一方面，也将

传统酱香酿造工艺、恪守古法工匠精神，致力酱香白酒领域深耕细作，立足仁怀，面向全国，做高端白酒行业第一品牌。二、现有的概况：围墙内总面积约55亩，已建成生产车间4栋，合计206口窖池，占地约13000平方

，甘肃果老仙酒业现有注册资金2000万元，固定资产1200万元，酒厂现有员工165人，其中管理人员18人，专业技术人员26人，窖池106个，拥有自动流水线两条。酒厂占地面积60亩，其中厂房2000平方米

杜康酒作为“十大历史文化名酒”，有着它无法复制的地理位置和独特的古法酿造技术，杜康酒的酿造过程中有四“宝”很重要，下面就来介绍一下杜康酒中的“四宝”。第一宝：分区窖藏发酵和存储是白酒酿造的两大核心环节

——走进中国白酒金三角（下）本报记者苏冰陶然孔芒5月28日，泸州老窖国宝窖池生产车间。偌大的厂房里，数十口窖池有的整齐，有的散落。企业负责人道出原因：车间在若干老酒作坊基础上建成，最古老的已存在

旧址生产，并继续沿用祖传老窖池、老工艺酿酒。“四合荣烧坊”是上世纪50年代宁夏回族自治区中卫县唯一一家烧坊。之后酒坊几经变革，先后经历了“四合荣烧坊”、“中卫县酒厂”等。1996年11月，张金山（现为

却不像秦皇、汉武、唐宗、宋祖那样名噪于世，主要原因是由于刘秀太过完美。明末思想家王夫之称赞光武帝：三代而下，取天下者，唯光武焉，夏、商、周后唯光武允冠百王矣。今人更是评价：光武刘秀，千古一帝！一代领袖

始祖王均柏于明末清初公元1644年（崇祯十七年）从四川永川一带进入茅台镇后发展而成，至今已有370多年的历史。“川盐走贵州，秦商聚茅台。”贵州省不产食盐，其所需之盐，自古以来靠川、滇、桂、粤诸省供给

的10年，行业盘整逐步加剧。“当时的白酒行业，不少小酒厂靠贴牌或基酒销售，都可以赚得盆满钵满，租赁窖池也能够赚上一笔。”仁怀一小酒厂负责人李先生坦言，那时即便很少有厂家贴牌，但卖基酒也能够积累不少资金

大汉光武酒自7月30日正式上市之后，仅几个月，红墙褐柱、明黄尊荣的品上品，就成为了襄阳市宴会上新的风景。那淡雅沁人的酒香，幽幽地让人难以忘怀。品上品成为继霸王醉之后，襄阳白酒又一高峰！品上品是如何酿造

，共计窖池168口，年产大曲纯粮酒1800余吨，库存基酒2万余吨。勃台酒业集团是一家集生产及销售于一体的全方位发展企业，全国设有多个运营中心，直营旗舰店，大小代理商等两百余家，运营总部设立于深圳，勃台

制造业单项冠军企业，荣获全国轻工业科技进步一等奖、中国食品工业协会科技进步一等奖。被授予中国芝麻香白酒第一镇，中国芝麻香白酒生态酿造产区等称号。“景芝酒窖池群及酿酒作坊”荣获国家工业遗产，“景芝酒传统

池130多个。是仁怀市茅台镇一家有中大型规模和实力的白酒酿造、销售企业。我公司拥有悠久的酱香型白酒传统酿制工艺，精湛的调兑技术，公司主导产品有“天酿河”系列酒”，“醉美河”系列酒，“五月河”系列酒

公司地址:四川绵阳市,四川齐天酒业股份有限公司，是香港威龍国际投资集团旗下的子公司，注册资本26800万元，地处“中国酒乡”四川绵竹，占地10万平米，882个窖池，10个生产酿酒车间，1个制曲车间

达17亿多元的大型专业化酱香型白酒酿造、经营企业。有传统发酵池300多口，年生产优质酱香型白酒3000多吨，储酒能力达40000多吨，现保持贮存有不同年份的优质酱香型原酒20000余吨。是集产、供、销