，举行聚餐乡饮，歌舞、赛拳（畲族武术很有名），欢庆通宵。普米族在大年初一早上，先在家中做好饭菜，然后就提着黄酒到村口路上等候过客。见到行人，先敬一碗黄酒，接着就盛情相邀，请客人到家中赴宴。往往会出现数家

，专注于酿酒技术、产品研发、全新营销模式，以市场为导向以消费者为核心打造醉一笑酒品牌，在酒类同品质繁多的市场大环境下打造出高品质、适应市场、适应消费者的酒，公司旗下拥有酱香型及浓香型白酒、保健酒、黄酒

正月初二举行驾牛节。清早，各家先把牛喂饱，然后带上酒菜，赶牛到自家地头犁几挠地，尔后牵牛去参加集体祭祀，祭祀由德高望重的长者在村外地头主持。各家拿点饭菜、黄酒摆在牛群前的大石板上，由一群小伙子给牛喂

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种度数仅有十多度的黄酒。用高粱、小米、包谷和鸡脚稗煮后将酒药放入罐中十多天后即可饮。需要饮酒时将酿好的酒料放人铁锅中，在铁锅内加冷水烧开，而后炆火温锅，然后用竹笤和竹筒沥出酒水，这样喝酒会越喝越浓，能

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酿成或谷物丰收之后,先民们情不自禁地将这些陶制的坛子、盆等抛在空中,再以手承接,进而头顶肩传,形成一种高难技巧,变为“耍坛子"的杂技艺术节目。明、清时代绍兴黄酒驰名全国,而盛酒的资坛也彩绘各种龙凤花纹

黄酒：该酒的酿制是先将大麦煮熟，拌酒药发酵后，装入大土陶中，以灶灰泥封好坛口，二十一天后以管子吸引出酒液，装坛存放，随饮随取。酒色桔黄，味道甘甜。

的复式发酵酿酒法，仿内地黄酒酿制的青稞酒得到了藏族的普遍喜爱，从而成为了藏族的传统饮料。在大多数藏区，平时倘有客至，敬茶不敬酒。但逢年过节和喜庆时，如果客人来家，则必须敬酒。敬酒时，主人先斟满一碗（或