代表茅台酒前几年研究报告：大曲酱香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为食醋有利于健康。很多人第一次喝大曲酱香酒时会觉得有点辣，其实这不是辣，是酸度高带来的

健康饮酒哲学。而酱香酒恰恰一般不用大碗或者对瓶吹，反而是用小杯细品，酱香酒虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受更为舒爽。“小杯饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统饮酒方式，还原

黄色或者金黄色为主，而且啤酒透明度高，给人以晶莹剔透的感觉。三、闻香气啤酒大致上可以分为两类：一是上层发酵（发酵过程中酵母会移动至液面）的艾尔啤酒；二是下层发酵（酵母发酵时沉在麦芽汁的下方）的拉格啤酒

程度、烘焙时间的长短或者温度的不同都会使得啤酒的颜色产生变化。尤其是烘焙麦芽的过程，可以说是对啤酒的颜色起到了至关重要的作用。如果麦芽烘焙至深褐色，会散发出热烈的香气，啤酒颜色也会变得很深，相反，麦芽

“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”这句酱香型白酒的十六字风格概述真言自1979年第三届全国评酒会开始并一直沿用至今。优质酱香型白酒的“回味悠长”更是有别于其他香型白酒，每一口酱酒都同时拥有

权力，最后才是真理。”实在是精妙至极，一语道破了男人的本性。酒让男人洞悉了世态炎凉，学会了在社会上立足的基本技巧为了处理好上上下下的关系，为了提拔，为了孩子上学——为了种种的充满各种功利性的“为了”，你

身心的愉悦和丰富的联想甚至幻想。酒至酣时似梦似醒，能使人如行走诗中，如仙如幻，其味无穷。中华民族是一个诗酒民族，古时雅士们“流觞曲水”的故事家喻户晓。在人类诗歌历史的长河中，也经常伴有酒的身影，有人说

在倒酒的时候就应该从右至左，逆时针的倒酒，最后才给自己倒，这样老板看了，心里自然就知道，你是个机灵人了。【倒酒的方法】其次就是倒酒的方法了，刚刚我们说到了倒酒顺序，那么在你准备倒酒的时候也是讲究方法的

，水漫金山。“六六顺”，“五魁手”，嚎啕大叫，响彻云霄，男人的野性的至尊的摧毁一切的声音！人类的历史，是一部男人的历史，也是一部热血与酒的历史。“对酒当歌，慨以当慷”；“鸿门宴”是男人智慧的较量；“杯酒

因人而异，因时代和大环境改变而改变。喝酒这件事，自古代延续至今。其中所承载和包含的东西越来越多，对于人们的意义也越来越重要。这也使得喝酒逐渐变成了一种生活方式，在平常的生活中工作应酬时要喝，心情不快时要喝

酒，对嗜好者来说，犹如琼浆玉液，成为生活中不可缺少的饮料;对不好酒者来讲，好似泥汤苦水，敬而远之。然而，喜庆宴会，宾朋交往，却又都少不了酒。自古以来，无酒不成席已成民俗，因而，酒越饮情越厚，流传至今

互敬。敬酒顺序：一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低等为先后顺序。当然，如果是平辈，按座位顺序就好了，可按照逆时针顺序从左至右。注意一定要把握好次序，切勿中途颠倒。敬酒祝词：在传统习俗里，碰杯前都要

酒与君飨客至，主上座，两瓶呼玛河酒入桌，分酒器一圈码开，带着三两句寒暄客套，一顿酒席开场。在倒第一杯酒时，一般大家都会点到为止，说：“客气客气，酒量不行，不能多喝。”或者“您随意，酒我管够！”这时候酒

是养生之道。这里的“半醉”，只是微醺，正如花看半开，此中境界，妙不可言。若酒至酩酊，人事不省，何来吟风弄月之雅兴；若花事正盛，盛极而衰，既生美人夭折之缺憾。“半醉”，既能挣脱理智之缰绳，又不忧失智之

他们酿造白酒的过程。粮为酒之肉，自选料开始，就一定要选择最好、最上等的材料。曲为酒之骨，制曲对白酒而言至关重要。酒曲厚7.2厘米，重5.5公斤，发酵温度保持在46至48℃之间。制曲匠人用几十年的手工