切开，剁核；　2、汤锅中加入少量水将冰糖化开（不加水直接用酒烧热化开更好），加红酒和香叶后烧开；　　3、加入切块或切片的梨少开后慢火炖半小时（如果是梨片只需10分钟左右更好上色），使梨的颜色变成红色

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