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酒的酿造工艺给予升华、提炼，载于文中，这是我国早的酿酒工艺文献资料。唐代诗人李白开元二十八年游历山东，途经兰陵古镇，写下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”的千古绝句

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