大曲具有出酒率高，原酒香味成份种类多，酒质极好的特点。公司还生产具有多功能的调味酒，如香浓型调味酒、香爽型调味酒及双轮发酵酒。公司根据所生产的原酒的不同用途进行2-8年的陈酿管理，使其经过一系列的

品牌文化的建设。大境门年份酒均系五粮酿制。双轮发酵，历经年份窖藏，方可出厂面市。所生产不同年限的年份酒，均系健康型白酒，被誉为“万里长城大境门第一酒”。我厂开发的“大境门”牌系列白酒属“健康型”白酒

）酿造工艺技术。双轮发酵，长期贮存，再加上采用最先进的低度处理工艺和过滤技术精酿而成。具有醇正，绵甜柔和，不刺喉，不上头，饮后不口干的纯粮酒的特点。并得到“质保体系健全，检测标准高，精选优粮，采净水

上等高粱、大米、糯米、玉米、小麦五粮为主要原料，双轮发酵，久蓄陈酿，配以天然优质矿泉水，精心调制而成，堪称酒中上品。被誉为“低而不淡，香而不艳”之酒中上品，被徐州市指定为接待用酒。　　大风起兮云飞扬

能力年产2万吨，日产量60吨。川池酒厂生产的“川池牌”系列酒，系精选优质大米、高梁、大麦、小麦为原料，采用传统老窖固态双轮发酵工艺，经混糟蒸馏，用矿泉精心酿造并贮存超级大国熟两年后调味而成。有52度