就是在酒曲中加入了68味中药材，中药材在促进益生菌繁殖的同时，又能抑制杂菌的生长。最终所得之佳酿具有醒酒快，饮后不上头、不口干，口感绵柔细腻，可除疲劳、生津安神的特点。　　继承祖辈精神言台酒业加速发展

追求，把人民口碑放在心上，把品质使命扛在肩上，与仁民心心相印、想仁民之所想，酿好每一杯佳酿，从仁民中来，到人民中去。仁民故事文化仁怀一直书写着三种文化∶酿酒文化、红色文化、盐运文化。酿酒文化也是品质的

股份制白酒生产销售一体的企业，目前有四大香型十五大系列：浓香型有（坛老大小烧系列、川蜀老窖系列、坛藏金窖液系列、坛香特酿系列、一品佳酿系列、坛香金花雕/银花雕系列、坛香金谷酿系列、坛老大民心酒系列

“新沅特曲”还荣膺自治区“优质产品”称号，并先后完成了“伏特加”、“新沅佳酿”、“新沅白酒”等系列产品的开发，时年产值增至800余万元。1994年，伊犁新沅大曲酒厂租赁给新疆伊犁酿酒总厂（伊力特实业股份

白酒，取吴郁河、陈仓河、嘉陵江三渡之水，选用优质高粱、糯米、小麦、玉米、大米为原料，采用23年窖池传统工艺酿造，潜心研究，结合陇南独特的地理优势，酿造出果老仙佳酿。聘请原五粮液、泸州老窑退休勾调师