美酒在于香，而生香靠于发酵，白酒的发酵工艺直接决定着酒的香型和品质，相传在远古的黄帝时代，风调雨顺，连年丰收，少康把吃不完的粮食储存在树洞里，久而久之，这些粮食就发酵成一种特别芳香的液体，而且饮后顿觉

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随着个性化消费时代的到来，70后、80、90后逐渐成为了精酿市场消费的主力人群，消费趋势由从无到有转化为了从有到好，而口感单一的传统工业啤酒已连续多年增速下滑或个位数微增。精酿啤酒满足了大部分人群对于

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