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开瓶鉴定是对现有外观鉴定的一种补充，而且是否开盖，全在个人自愿。”民间老酒收藏家郑杰在接受记者采访时说：“老酒收藏的价值现在远远没被挖掘出来，老酒是一种特殊的收藏品，也是唯一可以喝的古董，而且老酒历经

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　　作为具有几千年文化积淀的白酒，在经历了家酒、厂酒、广告酒、品牌酒、文化酒等历史阶段后，白酒营销凸显出观念落后、战略茫然、人才匮乏、跟风盲从、固步自封的颓势，在全球金融风暴来临时，中国目前唯一没有外来